En général, les gens n’osent pas cuisiner galette des rois 💯/💯 maison 👑 car ils ont peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de galette des rois 💯/💯 maison 👑! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours propres. De plus, pour rendre la nourriture plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que les plats que vous préparez ne soient pas fades. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
À faire galette des rois 💯/💯 maison 👑 tue avoir besoin 13 Ingrédients et 16 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de galette des rois 💯/💯 maison 👑 :
- Vous avez besoin 500 g pâte feuilletée
- Vous devez vous préparer Crème d'amandes :
- Vous devez vous préparer 100 g d'amandes moulues
- Utilisation 80 g sucre glace
- Fournir 80 g beurre mou
- Vous devez vous préparer 12 g maïzena
- Vous devez vous préparer 1 oeuf de 60 g
- Fournir 20 g lait d'amandes
- Préparer Finition :
- Vous devez vous préparer 1 fève
- Préparer 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf
- Vous avez besoin 1 a 2 cs de nappage
- Préparer 1 cs sucre glace
Le chef pâtissier du Ritz, François Perret, nous explique aujourd'hui comment réaliser une galette des rois de compétition à la maison. Préparez-vous à épater toute la famille ! Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : végétarien. Sauvegarder et Ajouter à ma liste de courses.
Galette des rois 💯/💯 maison 👑 instructions :
- Crème d'amandes :
- Mettez le beurre et le sucre dans un récipient et bien travailler avec une spatule pour obtenir un mélange crémeux.
- Rajoutez la maïzena et mélangez.
- Après cassez l'oeuf dan sun récipient et fouettez avec une fourchette.
- Après rajoutez les amandes et l'oeuf au premier mélange en alternant entre les deux.
- Après rajoutez le lait d'amandes et réservez au frais pendant 30 min au minimum.
- Façonnage :
- Etalez la pâte avec le rouleau a pâtisserie sur une épaisseur de 5 mm.
- Après découpez deux disques de 20 cm de diamètre a l'aide d'un cercle, assiette,…pour mou c'était c'était un moule a kounafa.
- Remplissez la crème d'amandes d'une une poche pour faciliter la tache et garnir le premier disque en allant du centre vers l'extérieur et en laissant de l'espace pour coller les deux pâtes après sans oublier de mettre la fève sur le côté et surtout pas au centre.
- Passez un peu d'eau sur les bords avec un pinceau ou votre doigts, ce qui nous servira de colle.
- Couvrez avec le deuxième disque de pâte.
- Badigeonnez et mettez au frais pendant 30 min.
- Après badigeonnez une deuxième fois et faites le dessin avec le dos du couteau sans s'oublier les contours et en pensant a piquer la surface
- Enfournez a 200 degrés pendant 10 min après baissez la température a 180 degrés et cuire pendant 40 min (+ -).
- A la sortie de la galette du four passez un coup de nappage et saupoudrez de sucre glace juste avant de servir.
Mélangez le sucre glace, la poudre d'amandes et la fécule de maïs dans un saladier. Ajoutez le beurre et mélangez au batteur. La galette des rois est le premier grand défi pâtissier de l'année ! Une galette qui en plus de diffuser son délicieux parfum dans toute la maison,. Une galette des rois gourmande et croquante en somme ! 😉 Allez trêve de blabla, l'heure est venue de se.
Prenez ces Galette des rois 💯/💯 maison 👑 idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Galette des rois 💯/💯 maison 👑 recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
