La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Velouté de carottes au cumin et noix de St Jacques , nous J’espère que vous aimez.
Vous pouvez cuire velouté de carottes au cumin et noix de st jacques en utilisant 7 Ingrédients et 2 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de velouté de carottes au cumin et noix de st jacques :
- Préparer 800 Gr carottes
- Préparer 1 cube de bouillon de légumes
- Vous avez besoin 2 C à soupe de crème fraiche
- Vous avez besoin 1 échalote
- Utilisation cumin en poudre
- Préparer beurre
- Préparer 2 à 3 coquilles St Jacques par personne
Mixer ensuite l'ensemble puis ajouter le cumin, le sel, le poivre et la crème, et réserver au chaud. Mixer les carottes et l'eau de cuisson, ajouter le cumin en poudre. Assaisonner de sel et de poivre. Le velouté de carottes au cumin, c'est un classique qu'il ne faut pas oublier!
Velouté de carottes au cumin et noix de St Jacques pas à pas :
- Dans une casserole, faire revenir l'échalote émincée, puis ajouter les morceaux de carottes pelées. Laisser cuire quelques minutes avant d'ajouter le bouillon (entre 0,8l et 1 litre selon la consistance souhaitée). Faire cuire une vingtaine de minutes, en fin de cuisson ajouter la crème.Saler, poivrer et ajouter le cumin.
- Dans une poêle avec un peu de beurre, faire griller rapidement les coquilles St Jacques et les disposer sur le velouté au moment de servir.
Et pour les fêtes de fin d'années, pourquoi ne pas y ajouter quelques noix de St Jacques juste poêlées? Je suis sûr que vous ferez un tabac avec cette petite soupe en début de repas, alors n'hésitez pas, lancez vous ! Mettre dans une grande casserole : les carottes pelées et coupées en morceaux, les tablettes de bouillon, la crème, l'eau et le cumin. Et pour les fêtes de fin d'années. couvrez d'eau, ajoutez le cumin, le sel et le poivre noir. laissez cuire jusqu'a ce que les carottes deviennent bien tendre. ( l'eau doit etre bien réduite) faites serrez les noix de Saint Jacques avec un peu d'huile d'olive sur les deux faces. Ajoutez les carottes émincées et le cumin.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Velouté de carottes au cumin et noix de St Jacques, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Velouté de carottes au cumin et noix de St Jacques recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
