La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Moutabal ou purée d'Aubergine du Liban , nous espérons que vous l’aimerez.
Vous pouvez cuire moutabal ou purée d'aubergine du liban en utilisant 8 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de moutabal ou purée d'aubergine du liban :
- Vous devez vous préparer 4 courgettes
- Fournir 1/2 jus citron
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe tahinin
- Fournir 1 gousse d'ail frais
- Vous avez besoin 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Vous avez besoin sel
- Vous avez besoin poivre
- Vous devez vous préparer 1 petit bouquet de menthe
C'est une recette très légère car l'aubergine. La recette par JE CUISINE DONC JE SUIS. « Caviar d'aubergines », « Moutabal » ou « Baba Ghanouj » est une purée d'aubergine avec de la crème de sésame. Ce mezzé froid est un plat à base d'aubergines, préparée sur un grill ou au four, mélangée à du tahini et aux classiques, citron, huile d'olive, qui sont les ingrédients de base de la cuisine du Moyen-Orient. Comme le houmous, le moutabal (prononciation mtabal ) ou le baba ghanouge font partie du mézzé froid.
Moutabal ou purée d'Aubergine du Liban instructions :
- Percer la peau des aubergines avec une fourchette, faire plein de petits trous. emballer les aubergines dans du papier d'alu. Faites les cuire au four à 200° pendant au moins 1h30 (il faut que la chaire soit complétement cuite)
- Quand les aubergines sont cuites, coupez les en deux puis avec une cuillère raclez la chaire uniquement et faites la égoutter
- Ensuite écrasez l'ail, ciselez la menthe
- Mettez tous les ingrédients dans le bol du mixer et hachez jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène
Cette purée accompagne les grillades egalement. Cette purée se fait en général sans yaourt. On peut rajouter un peu de yaourt et là on l'apelle Moutabal. Je prefere avec , ca sera donc a vous de voir selon vos gouts. Baba ghanoush - Caviar d'aubergine libanais.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Moutabal ou purée d'Aubergine du Liban et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Moutabal ou purée d'Aubergine du Liban recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
