De nombreuses personnes aiment cuisiner et supposent également que c’est un excellent passe-temps relaxant. Une cuisine pleine de produits frais aux parfums délicieux est spécifique pour rendre l’humeur de chacun un peu plus légère. Cependant, il peut souvent sembler difficile d’identifier les plats qui vous conviennent ou les recommandations qui aboutissent à un repas finalement réussi. Peut-être que ce plat Fondue de Poireaux, Purée de Pommes de terre et Noix de Saint Jacques est celui que vous essayez de trouver.
À cuire fondue de poireaux, purée de pommes de terre et noix de saint jacques tue seul besion 8 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de fondue de poireaux, purée de pommes de terre et noix de saint jacques :
- Utilisation 1 kg pommes de terre
- Utilisation 20 cl lait
- Vous avez besoin 115 g beurre
- Utilisation 50 g gruyère râpé
- Vous avez besoin 1 kg poireaux
- Utilisation 60 g crème fraîche
- Utilisation Sel et poivre
- Vous avez besoin 4 coquilles saint Jacques
Placer le purée dans un récipient, assaisonner avec le sel et le poivre. Quand l'échalote commence à blondir, ajoutez les poireaux. Faites les revenir, à feu doux, quelques instants. Puis déglacez avec le vin blanc.
Fondue de Poireaux, Purée de Pommes de terre et Noix de Saint Jacques pas à pas :
- Nettoyez et couper les poireaux en tronçons
- Faite fondre le beurre à feu doux dans une sauteuse, ajoutez les poireaux, saler et poivrez. Laissez cuire semi-couvert environ 40 min et remuez de temps en temps
- Epluchez et coupez les pommes de terre en morceaux. Puis mettez-les à cuire dans un grand volume d’eau salée environ 20 min
- Une fois cuites, passez-les au moulin à légumes, ajoutez le lait, le beurre, le gruyère râpé, sel et poivre. Réservez pour servir bien chaud
- Une fois les poireaux cuits, incorporez la crème fraîche, mélangez un peu pour épaissir et réservez
- Dans une poêle antiadhésive chaude, mettez un filet d’huile d’olive puis déposez les noix de saint Jacques préalablement salées et poivrées. Snackez les pendant 30 à 45 secondes puis retournez les Saint Jacques en baissant le feu. Ajoutez une noisette de beurre et laissez le fondre et mousser. Pensez à bien arroser les Saint Jacques avec le beurre moussant. Après une minute de cuisson, débarrassez les Saint Jacques et dressez !
- Sur une assiette, avec d’un cercle déposez de la purée de pommes de terre, puis de la fondue de poireaux et déposez une noix de Saint Jacques sur le dessus.
Cette recette de noix de Saint-Jacques au coulis d'agrumes sur fondue de poireaux convient parfaitement aux fêtes de Nöel. Pelez et coupez les pommes de terre en rondelles. Egouttez en fin de cuisson et réduisez les pommes de terre en purée. Nettoyer et émincer finement les poireaux. Ajouter la crème et laisser réduire un peu pour obtenir une fondue de poireaux.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Fondue de Poireaux, Purée de Pommes de terre et Noix de Saint Jacques, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Fondue de Poireaux, Purée de Pommes de terre et Noix de Saint Jacques recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
