Lorsque vous comprenez les principes de base de la cuisine, cela peut être une expérience aussi gratifiante que gratifiante pour créer un plat ou un plat tout simplement délicieux. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de 🌺 Assiette de la Méditerranée vous donnera certainement une idée pour que vous deveniez un cuisinier remarquable.
À faire 🌺 assiette de la méditerranée tue seul besion 6 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de 🌺 assiette de la méditerranée :
- Utilisation Salade : lentilles cuites égouttées, pommes en dés, poivrons rouge et vert en dés, vinaigre balsamique et origan
- Vous devez vous préparer Concombre en rondelle, oignons jeunes émincés, épices (piment Espelette, cumin) et cornichons en rondelle, déglacés 3 fois au jus de cornichons
- Préparer Trio de poissons (saumon, thon, cabillaud) sautés à la poêle, "sel poisson"de Guadeloupe
- Vous devez vous préparer Sauce : fromage blanc, jus de citron, coriandre fraîche et ciboulette fraîche ciselées
- Vous avez besoin Courgettes acidulées (cf ci-dessous)
- Fournir Caviar d’aubergine (cf ci-dessous)
Avant de vous quitter on vous tease un peu pour la suite : une nouvelle carte pointe le bout de son nez avec plus de plats consistants pour équilibrer avec les mezzés. Et puisqu'une bonne nouvelle n'arrive jamais seule, on est surexcités à l'idée de leurs futures collaborations avec des chefs , pour monter en gamme ! La part élevée des fruits et des légumes. Les fruits et légumes sont consommés plutôt frais.
🌺 Assiette de la Méditerranée pas à pas :
- Courgettes acidulées : - faire cuire des longues et fines tranches de courgettes, les mettre dans un bocal avec une pincée de sel et une pincée de poivre, faire bouillir du vinaigre balsamique blanc, verser le vinaigre bouillonnant sur les courgettes dans le bocal, si le vinaigre n’atteint pas le haut du bocal, ajouter de l’huile d’olive. Se conserve longtemps et peut se manger dès le lendemain, après rinçage pour retirer le trop d’huile.
- Caviar d’aubergine : - Couper les aubergine en deux dans le sens de la longueur. Dessiner au couteau des entailles sur la chaire pour faire une grille. Ajouter un filet d’huile d’olive et saupoudrez d’épices (ici, sel Arôme du Sud). Mettre au four (200°C, chaleur tournante, timing en fonction du nombre d’aubergines mais environ 40 min). - Quand les aubergines sont cuites, les sortir du four et racler l’intérieur de la peau pour sortir la pulpe, la déposer dans un bol et bien mélanger / écraser.
- Disposer dans une assiette Ă compartiment 1 met / compartiment. Utiliser le plus large pour la salade de lentille.
Une fois n'est pas coutume, je vous livre aujourd'hui un petit compte-rendu de lecture. Je viens de lire « Méditerranée, un an de route et d'échanges » de Julie Sibony (éditions Transboréal), un livre qui m'a enchantée. Julie a parcouru tous les pays qui bordent la Méditerranée pendant un an à bord d'une camionnette, et dans chaque pays, elle échangeait un objet avec une. Un déchaînement de violence Faire de même avec les betteraves et les asperges ou les légumes cuits que vous aimez. Cuire une quinzaine de minutes avant de servir avec du pain et une salade.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de 🌺 Assiette de la Méditerranée recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette 🌺 Assiette de la Méditerranée recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
