En général, les gens sont paresseux pour commencer à cuisiner hiyashi-chuka parce qu’ils ont peur que la nourriture ait mauvais goût. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de hiyashi-chuka! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. Ensuite, le type de matériau utilisé affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir hiyashi-chuka en utilisant 12 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de hiyashi-chuka :
- Vous devez vous préparer 160 g nouilles sèches
- Vous devez vous préparer 1 sachet de levure chimique
- Utilisation 120 g blanc de poulet
- Préparer 60 g concombre
- Utilisation 1 œuf
- Vous devez vous préparer 6 g champignon noir
- Fournir 40 g sauce soja
- Utilisation 8 g sucre
- Vous avez besoin 32 g eau
- Vous avez besoin 16 g vinaigre
- Vous avez besoin 1 peu d'huile de sésame
- Utilisation gingembre mariné rose, sésame, mayonnaise
Hiyashi Chuka is served at Ramen restaurants in Japan only during summer. Chuka Men (中華麺), wheat flour noodles that are the same kind in Ramen, are used in Hiyashi Chuka. Hiyashi Chūka or "chilled ramen" is a cold Japanese ramen salad that's the perfect light meal for a hot summer day. With loads of veggies and protein over a bed of chilled ramen noodles drizzled with a tangy sesame dressing, it's sure to wake your appetite on even the hottest of days.
Hiyashi-chuka instructions :
- Faire bouillir l'eau dans une casserole, pocher le bloc de poulet environ 3min. Retirer du feu, laisser jusqu'à ce que l'eau refroidisse (profiter de la chaleur résiduelle) Enlever-le et couper finement
- Couper le concombre en tranches.
- Battre l'œuf et le sel dans un petit bol. Mettre un peu d'huile dans une poêle, puis faites une omelette fine comme une crêpe. Découper l'omelette en lamelles.
- Tremper les champignons noirs dans l'eau. Laisser 10min, puis retirer et pocher-les 1min. Couper en tranches comme le concombre.
- Mélanger la sauce soja, le sucre, l'eau, le vinaigre et l'huile de sésame.
- Bouillir l'eau dans une grande marmite. Ajouter le levure chimique puis faire cuire les nouilles.
- Lorsque les nouilles sont bien tendres, égoutter-les dans une passoire.puis rincer à l'eau froide.
- Mettre les nouilles sur une assiette et décorer avec le poulet poché, le concombre, l'œuf et les champignons noirs (vous pouvez également ajouter du gingembre rose mariné, du sésame et la mayonnaise, pour décorer l'assiette)
Recipe Video Pin It Chilled noodles soaked in a savory sesame miso sauce, Hiyashi Chuka is a popular cold ramen noodles enjoyed in the hot summer months. They seem to have a special power of bringing appetites regardless of the season and the mood. Hiyashi chuka literally translates to "cold Chinese" but this dish of cold ramen topped with meat, seafood and vegetables is Japanese. By Western definition, hiyashi chuka would be considered a salad because preparing the dish is nothing more than assembling pre-cooked ingredients and tossing them with dressing. Chuka often means Chinese food so most people think it's a Chinese dish but the name "Chuka" comes from the style of noodles used.
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Hiyashi-chuka recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
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