La cuisine est une forme d’art et il existe plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner d’excellents plats chez vous. Plusieurs emplois sur le lieu de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des superviseurs qui supervisent également les cuisiniers. Nous espérons que cette Poisson au lait de coco recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
Vous pouvez avoir poisson au lait de coco en utilisant 9 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de poisson au lait de coco :
- Utilisation 2 filets de poisson blanc (cabillaud, lieu…)
- Vous avez besoin 1 brique de lait de coco (200/250cL)
- Fournir 1 citron vert
- Fournir 2 oignons nouveaux
- Fournir 1 bouquet de coriandre
- Vous devez vous préparer Curry, gingembre et piment en poudre
- Fournir Sauce soja salée
- Préparer Graines de sésame
- Vous avez besoin Huile de sésame (optionnel)
Le poisson peut être grillé à la poêle ou la plancha, poché, cuit à la vapeur, en papillote ou au four accompagné d'une sauce au lait de coco ! Votre poisson est cuit quand la chair est opaque. Ingrédients: poisson (Perche du Nil, par exemple),lait de coco,citron,poivron,oignon,tomate,ail,coulis de tomate,coriandre fraîche (on en trouve au marché). Essayez cette succulente recette de Cassolette de poisson au lait de coco concoctée par Chef Jonathan Garnier et présentée par SB cuisine Zeste.
Poisson au lait de coco instructions :
- Prélever le zeste et le jus d’1 citron vert. Dans un bol, mélanger le jus et les zestes du citron vert avec environ 10cL de lait de coco (la moitié d’une brique). Faire mariner 2 filets de poisson blanc (lieu, cabillaud…) dans cette préparation ; garder au frais 1h minimum.
- Hacher deux oignons nouveaux, y compris les tiges et les réserver.
- Dans une casserole, faire revenir les oignons nouveaux dans de l’huile de sésame. Dès qu’ils sont à peine saisis, les retirer du feu.
- Dans la même casserole, saisir les filets de poisson 2-3 minutes de chaque côté. Verser ensuite la marinade et ajouter le reste de la brique de lait de coco. Ajouter 1 cuiller à soupe de sauce soja salée, 1 cuiller à café de gingembre en poudre, 1 bonne cuiller à café de curry jaune et 1 cuiller à café de piment. - Incorporer ensuite les oignons et laisser mijoter à couvert à feu très doux pendant 10-15 minutes selon la taille des filets.
- Laver, effeuiller et hacher de la coriandre fraîche. - Servir avec du riz ; verser la sauce au lait de coco généreusement et parsemer des tiges des oignons nouveaux hachées, de la coriandre hachée et de graines de sésame doré.
CASSOLETTE DE POISSON LAIT DE COCO. Avec l'ajout d'autres ingrédients, vous obtiendrez un délicieux plat exotique : un peu de lait de coco, du piment rouge, un peu de poivron, de l'ail, de la ciboulette et des épices. Ce poisson au four au lait de coco et citron est une des rares recettes de poisson qui en fait manger à mes enfants. Le poisson cuit quelques minutes au four dans une sauce savoureuse au lait de coco, relevée avec de l'ail et du gingembre, et bien parfumée au citron. Personnellement j'adore le goût du citron dans cette sauce.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Poisson au lait de coco, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Poisson au lait de coco recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
