Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner bolognaise de lentilles vegan de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de bolognaise de lentilles vegan! En partant du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, les types d’ingrédients utilisés ont également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir bolognaise de lentilles vegan en utilisant 10 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de bolognaise de lentilles vegan :
- Fournir 300 g lentilles vertes (achetées en vrac)
- Vous avez besoin 3 oignons rouges
- Fournir 2-3 gousses d'ail
- Utilisation 1 petit chou vert
- Préparer 700 g purée de tomate et la même quantité d'eau (prévoir un peu plus selon la taille du chou)
- Vous devez vous préparer 1 grosse carotte
- Vous avez besoin 2 poignées de raisins secs
- Fournir Cannelle, cumin, paprika, muscade en poudre
- Utilisation Sauce tamari
- Fournir Huile d'olive
Ajouter les légumes restants (carottes, céleri, champignon), les noix, les herbes et faire revenir quelques minutes. Verser le vin rouge et laisser cuire jusqu'à évaporation totale. Pelez et coupez en petits morceaux les carottes. Si votre préparation accroche un peu, n'hésitez à rajouter un peu d'eau au cours de la cuisson.
Bolognaise de lentilles VEGAN instructions :
- Cuire les lentilles dans trois fois leur volume d'eau. Déposer les lentilles dans de l'eau froide et cuire 20-25 minutes.
- Recouvrir le fond du magimix ou du faitout avec de l'huile d'olive et faire chauffer à feu vif 1 à 2 minutes. - (Au magimix, mode expert, 100°C, vitesse 3) - Ajouter les oignons émincés et l'ail, remuer et laisser chauffer 2-3 minutes. Faire de même avec le chou finement coupé. Bien remuer. Ajouter un peu d'huile et 10cl d'eau puis laisser cuire à couvert 5 minutes. Ajouter la carotte coupée en rondelles. Remuer et chauffer toujours à feu vif en ajoutant de l'eau si besoin.
- Ajouter la purée de tomate, la même quantité d'eau, les lentilles cuites, les raisins secs et une CC de chaque épice. Bien mélanger et cuire toujours à feu vif tout en remuant régulièrement. Une fois qu'apparait quelques bouillons. Baisser le feu et laisser cuire à couvert pendant 30-40 minutes en remuant régulièrement. - Au magimix, il suffit de lancer le mode mijotage.
- Cette bolognaise accompagne parfaitement un plat de courge spaghetti avec des pâtes ;-)
Ajouter la pulpe fine de tomates, la pulpe de tomates en dés et le concentré de tomates, bien mélanger. Ajouter le cube de bouillon émietté, les herbes de Provence, le sucre, le sel, du poivre, le porto et enfin l'eau. Bien mélanger, en allant bien au fond. Emincer les oignons et le poireau. Les légumes doivent être très tendres, les lentilles doivent être compotées et la sauce doit avoir réduit.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Bolognaise de lentilles VEGAN recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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