Il existe plusieurs sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers expérimentés et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de parcourir tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Tajine de canard aux olives et citron confit est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un débutant.
À faire tajine de canard aux olives et citron confit tue seul besion 13 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de tajine de canard aux olives et citron confit :
- Vous devez vous préparer cuisses de canard
- Vous devez vous préparer à 30 Olives tunisiennes violettes et cassées
- Vous avez besoin citron confit
- Vous avez besoin aubergine
- Préparer courgettes (une verte et une jaune)
- Vous devez vous préparer oignon
- Fournir d'ail
- Utilisation Huile d'olive
- Fournir gingembre
- Préparer Ras el Hanout
- Utilisation mélange oriental pour tajine
- Utilisation piment du Kashmir
- Préparer Sel safrané
Vous pourrez moduler les épices en cours de cuisson. Versez l'eau, mélangez bien, puis ajoutez tous les légumes coupés. Ce plat convivial est très apprécié pour sa cuisson lente, à l'étouffée. Ce procédé permet d'obtenir une viande très tendre et délicieusement parfumée grâce à la vapeur produite.
Tajine de canard aux olives et citron confit pas à pas :
- Dans la mijoteuse déposer les cuisses de canard et verser un filet d'huile d'olive sur les cuisses. Ajouter ensuite l'oignon émincé, l'ail pressé, le gingembre, le Ras el Hanout, le mélange pour tajine, le piment du Kashmir, le sel safrané. Couvrir à hauteur avec le fond de volaille (entre 500 et 750 ml)
- Mettre à cuire en position high pendant 5h
- 1h avant la fin de cuisson ajouter dans la mijoteuse l'aubergine et les courgettes coupées en gros cubes, les olives et le citron confit coupé en quartier
- Laisser cuire jusqu'à la fin.
Pelez et émincez les oignons puis épluchez et pressez l'ail. Pelez et râpez le gingembre frais et lavez, coupez en deux et dénoyautez les olives vertes. Servir très chaud avec de la semoule nature ou des pommes de terre vapeur. Une préparation de boulettes de viande venant en direct de la cuisine marocaine. C'est une recette extraordinairement parfumée grâce aux nombreuses ép.
Puisque vous avez lu la recette de Tajine de canard aux olives et citron confit, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Tajine de canard aux olives et citron confit recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
