La plupart des gens ont abandonné blanquette de dos de cabillaud et crevettes à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de blanquette de dos de cabillaud et crevettes! Partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. Ensuite, les types d’ingrédients utilisés ont également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir blanquette de dos de cabillaud et crevettes en utilisant 12 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de blanquette de dos de cabillaud et crevettes :
- Fournir 1 oignon
- Vous avez besoin 3 carottes
- Vous avez besoin 2 gros navets
- Fournir 600 g dos de Cabillaud
- Fournir 300 g crevettes décortiquées
- Vous devez vous préparer 20 cl bouillon de légumes
- Préparer 20 cl crème fraiche liquide
- Préparer Farine
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Préparer 1 cuillère à soupe jus de citron
- Fournir Sel, Poivre moulin
- Fournir Bouquet garni (thym, laurier,…)
Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu de bouillon (ou de vin blanc). Déposer les dos de cabillaud entiers encore gelés ainsi que les crevettes par-dessus. Dans un petit récipient, verser la crème et y délayer énergiquement la maïzena, à l'aide d'un fouet pour éviter les grumeaux. Ajouter un peu de citron et le persil.
Blanquette de Dos de Cabillaud et Crevettes pas à pas :
- Épluchez et émincez l'oignon. Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive et y ajoutez l'oignon. Faites revenir à feu doux jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 5 minutes.
- Épluchez et coupez les légumes en julienne. Les ajouter dans la sauteuse avec le bouquet garni. Faites revenir 5 bonnes minutes à feu moyen. Ajoutez le bouillon de légumes et portez à ébullition (il est aussi possible de mettre du vin blanc sec à la place). Ajoutez la crème fraiche liquide, ainsi que le jus de citron et laissez réduire quelques minutes. Salez et poivrez selon votre goût.
- Pendant ce temps coupez les dos de Cabillaud en gros cubes. Panez légèrement les morceaux de poisson dans la farine, et faites de même avec les crevettes. Faites revenir le poisson et les crevettes séparément dans deux sauteuses avec de l'huile d'olive.
- Après coloration ajoutez-les aux légumes. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu de bouillon (ou de vin blanc). Laissez cuire à feu très doux environ 10 minutes. - Au dernier moment, ajustez l'assaisonnement à votre convenance. - Servir aussitôt accompagné d'un riz Basmati et décorez d'herbes aromatique.
Ajouter le jaune d'oeuf et fouetter pour amalgamer. Versez le vin blanc et le fumet de poisson. Le retirer à l'aide d'une écumoire puis réservez. Ajoutez le jus de cuisson obtenu au contenu de la cocotte. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de blanquette, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Blanquette de Dos de Cabillaud et Crevettes, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Blanquette de Dos de Cabillaud et Crevettes recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
