Si vous rencontrez des difficultés ces derniers temps en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre nourriture parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas une expertise tout à fait suffisante pour préparer à la perfection. Ce plat Hiyashi-chuka est un bon début, très facile à préparer et également délicieux.
Vous pouvez cuire hiyashi-chuka en utilisant 12 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de hiyashi-chuka :
- Fournir 160 g nouilles sèches
- Utilisation 1 sachet de levure chimique
- Vous avez besoin 120 g blanc de poulet
- Vous avez besoin 60 g concombre
- Utilisation 1 œuf
- Préparer 6 g champignon noir
- Utilisation 40 g sauce soja
- Vous avez besoin 8 g sucre
- Utilisation 32 g eau
- Vous devez vous préparer 16 g vinaigre
- Fournir 1 peu d'huile de sésame
- Vous avez besoin gingembre mariné rose, sésame, mayonnaise
Hiyashi Chuka is served at Ramen restaurants in Japan only during summer. Chuka Men (中華麺), wheat flour noodles that are the same kind in Ramen, are used in Hiyashi Chuka. Hiyashi Chūka or "chilled ramen" is a cold Japanese ramen salad that's the perfect light meal for a hot summer day. With loads of veggies and protein over a bed of chilled ramen noodles drizzled with a tangy sesame dressing, it's sure to wake your appetite on even the hottest of days.
Hiyashi-chuka instructions :
- Faire bouillir l'eau dans une casserole, pocher le bloc de poulet environ 3min. Retirer du feu, laisser jusqu'à ce que l'eau refroidisse (profiter de la chaleur résiduelle) Enlever-le et couper finement
- Couper le concombre en tranches.
- Battre l'œuf et le sel dans un petit bol. Mettre un peu d'huile dans une poêle, puis faites une omelette fine comme une crêpe. Découper l'omelette en lamelles.
- Tremper les champignons noirs dans l'eau. Laisser 10min, puis retirer et pocher-les 1min. Couper en tranches comme le concombre.
- Mélanger la sauce soja, le sucre, l'eau, le vinaigre et l'huile de sésame.
- Bouillir l'eau dans une grande marmite. Ajouter le levure chimique puis faire cuire les nouilles.
- Lorsque les nouilles sont bien tendres, égoutter-les dans une passoire.puis rincer à l'eau froide.
- Mettre les nouilles sur une assiette et décorer avec le poulet poché, le concombre, l'œuf et les champignons noirs (vous pouvez également ajouter du gingembre rose mariné, du sésame et la mayonnaise, pour décorer l'assiette)
Recipe Video Pin It Chilled noodles soaked in a savory sesame miso sauce, Hiyashi Chuka is a popular cold ramen noodles enjoyed in the hot summer months. They seem to have a special power of bringing appetites regardless of the season and the mood. One of my favorite chilled meals: hiyashi chuka, chilled ramen topped all sorts of goodies and tossed in a bright, simple dressing. Hiyashi chuka literally translates to "cold Chinese" but this dish of cold ramen topped with meat, seafood and vegetables is Japanese. By Western definition, hiyashi chuka would be considered a salad because preparing the dish is nothing more than assembling pre-cooked ingredients and tossing them with dressing.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Hiyashi-chuka. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Hiyashi-chuka recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
