Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces GÂTEAU de PATATE DOUCE recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison.
À faire gâteau de patate douce tue avoir besoin 9 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de gâteau de patate douce :
- Utilisation patate douce
- Préparer œufs
- Vous devez vous préparer sucre roux
- Utilisation sachet de sucre vanillé
- Utilisation beurre doux
- Vous devez vous préparer Pour la dorure:
- Vous avez besoin jaune d’œuf
- Vous avez besoin sachet de sucre vanillé
- Utilisation quelques noisettes de beurre
Réduisez-les en purée avec un presse purée ou à la fourchette (n'utilisez pas de mixer ou de thermomix car la pâte risque de. Gâteau fondant et léger à la patate douce Leslie Vous pouvez aussi réaliser un gâteau à la texture plus compacte en utilisant des patates douces à chair blanche. Je vais faire le gâteau demain, j'adore la patate douce blanche! Au fait les japonais n'utilisent que la blanche, ça doit donc être facile à trouver dans les supermarchés japonais.
GÂTEAU de PATATE DOUCE pas à pas :
- Commencer par éplucher les patates douces, les couper en morceaux, les mettre dans une casserole avec de l'eau, les faire cuire pendant 15 à 20 mn, puis les égoutter - Dans un saladier ajouter les patates douces cuites (pendant qu'elles sont encore chaudes, les écraser à l'aide d'une fourchette - Puis ajouter le sucre roux, un sachet de sucre vanillé, les œufs ainsi que le beurre fondu, bien mélanger le tout ensemble
- Ensuite beurrer généreusement un moule à gâteau, ajouter une à deux cuillères à soupe de sucre, bien repartir le sucre sur le beurre, bien faire adhérer le sucre sur le beurre, puis verser la préparation, bien étaler de façon uniforme - Pour la dorure : délayer le jaune d’œuf avec 1 cuil à café d'eau, verser le jaune délayé sur la préparation, avec le dos d'une cuillère, bien repartir le jaune sur toute la surface du gâteau,
- Mettre le moule au frigo pour une 1/2 heure, "pour que le jaune"fige un peu sur la surface" - Préchauffer le four à 190° - Enlever le moule au frais, à l'aide d'une lame d'un couteau faire un motif de votre choix Enfourner pour 25 à 30 mn, 10 mn avant la fin de la cuisson, enlever le moule du four, parsemer de sucre vanillé et quelques noisettes de beurre, et "toujours à l'aide d'une lame de couteau"refaire le motif afin de l'accentuer encore un peu"
- Remettre le gâteau au four et continuer la caramélisation, il restera quelques cristaux de sucre sur la surface du gâteau de patate douce - Enlever le gâteau du four, bien laisser refroidir avant de passer à la dégustation….. un délice - - A déguster tiède ou froid
Appelé aussi simplement le gâteau patate est un gâteau de patates douces est un dessert sucré parfumé au rhum et à la vanille que l'on consomme à l'île de La Réunion, à l'île Maurice mais aussi aux Antilles françaises. La texture de ce gateau est très fondante, proche de celle d'un flan. Vous pouvez le servir seul, avec une sauce au chocolat, une crème anglaise, de la. Un vrai supplice réellement délicieux et très facile à réaliser. Nous vous présentons ici également les recettes de gâteaux de patates au chocolat, à la noix de coco ou encore aux raisins secs.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette GÂTEAU de PATATE DOUCE, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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