La cuisine est une sorte d’art et il existe différentes sortes de cuisine que vous pouvez découvrir. Vous pouvez devenir un chef gastronomique ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner de bons plats dans votre maison. Plusieurs tâches au bureau font appel à des cuisiniers, des préparateurs et des superviseurs qui supervisent également les chefs. Nous espérons que cette Gratin d'aubergines farcies recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
Vous pouvez avoir gratin d'aubergines farcies en utilisant 18 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de gratin d'aubergines farcies :
- Fournir à 5 aubergines
- Utilisation Sauce tomate
- Vous avez besoin Fromage râpé
- Utilisation Pour la farce :
- Fournir oignon coupé
- Vous avez besoin viande hachée
- Utilisation Sel
- Vous devez vous préparer Poivre
- Utilisation Paprika
- Préparer tomate en purée
- Fournir Coriandre
- Préparer à s de concentré de tomate
- Utilisation Pour la sauce béchamel :
- Fournir à s de beurre
- Fournir à s de farine
- Utilisation Du lait
- Vous devez vous préparer Sel
- Préparer Poivre
Dans un plat à gratin huilé, déposez par couches successives les aubergines et la béchamel. A la viande hachée, à la chair à saucisse, végétarienne ou encore italiennes, les recettes d'aubergines farcies sont variées. Elles constituent une savoureuse alternative aux traditionnelles tomates farcies au boeuf. Peu calorique de nature, l'aubergine gagne à être cuite au four.
Gratin d'aubergines farcies instructions :
- Couper les aubergines en longueur pour avoir des tranches pas trop fines ni trop épaisse.
- Les disposer sur une plaque de four, les badigeonner d'huile d'olive, et les faire cuire des deux côtés.
- Préparer la farce : faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive, ajouter la viande hachée, le paprika, saler et poivrer, puis ajouter la tomate et le concentré de tomate et laisser cuire, ajouter la coriandre.
- Mettre un peu de farce sur les tranches d'aubergines et bien enrouler.
- Dans un plat à gratin mette un peu de sauce tomate puis disposé les aubergines farcies.
- Préparer la béchamel : mettre le beurre fondre puis ajouter la farine, laisser cuire quelques minutes tout en remuant, puis ajouter le lait petit à petit jusqu'à obtenir un sauce pas trop épaisse.
- Verser la sauce béchamel sur les aubergines, ajouter le fromage râpé et faire cuire au four à 180° pendant 20 à 25 min.
L'aubergine, légume d'été par excellence, se prête à merveille à de délicieux gratins préparés à l'avance pour pouvoir passer du temps à table avec les siens. Tomates, sauce béchamel, coulis de légumes, l'aubergine aime les sauces généreuses et ne craint pas un bon assaisonnement ! Après la recette du gratin d'aubergines, aujourd'hui je vous présente mon plat d'aubergines farcies au fromage. Pour accompagner un plat de viande ou pour une entrée chaude, cette recette onctueuse sera parfaite. Dans un plat à gratin beurré, alterner les couches d'aubergines, de riz et de tomates.
Un repas fantastique et fait maison est le genre de chose que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Gratin d'aubergines farcies recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec un athlète qui continue à s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Gratin d'aubergines farcies recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
