Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont adaptés aux chefs expérimentés et non à la personne typique. Il peut être déroutant d’apprendre chacune des informations facilement disponibles. Heureusement, cette Petits chaussons au cabillaud câpres et origan recette est facile à faire et vous donnera certainement d’excellentes suggestions. Ils aideront certainement n’importe qui, même un débutant.
À faire petits chaussons au cabillaud câpres et origan tue seul besion 17 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de petits chaussons au cabillaud câpres et origan :
- Vous avez besoin Pour la pâte :
- Utilisation 250 g farine
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe d huile d olive
- Vous avez besoin 10 g levure de boulanger
- Utilisation 1 cuillère à soupe lait
- Utilisation 1 pincée de sel
- Préparer 30 cl d eau
- Vous avez besoin Pour la farce :
- Utilisation 2 filets de cabillaud
- Préparer 1 oignon
- Vous devez vous préparer 1/4 litre court bouillon (fait maison pour moi)
- Utilisation Sel poivre
- Vous avez besoin 1 citron
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe câpres
- Vous avez besoin 1 cuillère à café d origan
- Fournir 2 cuillères à soupe chapelure (maison pour moi)
- Préparer 2 cuillères à soupe d huile d olive
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Petits chaussons au cabillaud câpres et origan pas à pas :
- Préparer la pâte délayer la levure dans le lait dans un saladier mélanger la farine avec l huile et le sel puis ajouter la levure ajouter l eau mélanger à la main jusqu’à obtention d une pâte souple et élastique faire une boule couvrir d un torchon laisser reposer deux heures
- Faire chauffer le court bouillon à ébullition y plonger les filets de cabillaud laisser frémir pendant ce temps éplucher et hacher l’oignon presser le citron hacher les câpres mettre dans un saladier l oignon l origan le jus de citron et les câpres bien mélanger effilocher les filets de cabillaud les ajouter dans le saladier bien mélanger poivrer
- Dégazer la pâte la pétrir 5 minutes puis sur un plan de travail fariné en faire de petites boules les aplatir à la main mettre une cuillère de farce humidifier le bord à l eau et replier puis souder avec les pointes d une fourchette préchauffer le four à 180 degrés
- Une fois tous les chaussons prêts mettre la chapelure dans une assiette huiler les chaussons au pinceau puis les passer rapidement dans la chapelure les déposer espacés sur un papier cuisson posé sur une plaque à four
- Enfourner pour 10 minutes sortir du four poser les chaussons sur le plat de service (attention c est chaud) laisser refroidir un peu c est prêt ! À déguster tièdes bon appétit !
Cela forme une sorte de chausson. A l'aide d'un pinceau, enduire les quatre chaussons avec les deux jaunes d'oeufs restant. Ajouter l'origan, les olives effilées, les câpres et le jus de citron. Bien mélanger, gouter et rectifier en sel et poivre. Cuire encore quelques minutes, retirer du feu et réserver jusqu'à son refroidissement avant de farcir les chaussons.
Un repas fantastique et fait maison est le genre de chose que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Petits chaussons au cabillaud câpres et origan recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec un athlète qui continue à s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
Si vous trouvez cette Petits chaussons au cabillaud câpres et origan recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
