Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de Rouleaux d'aubergine grillés est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez avoir rouleaux d'aubergine grillés en utilisant 9 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de rouleaux d'aubergine grillés :
- Vous avez besoin aubergines moyennes
- Vous devez vous préparer pincée de sel
- Fournir huile d'olive
- Utilisation quinoa
- Vous avez besoin petit oignon, haché
- Préparer carottes, râpées grossièrement
- Utilisation bouquet persil, haché
- Vous devez vous préparer tomate
- Utilisation chou rouge, râpé grossièrement
Quand les aubergine sont prêtes, les décoller de la plaque. Lavez puis coupez les aubergines en deux dans le sens de la longueur. Une fois bien dorées, essorez-les sur du papier absorbant (cela permet d'enlever l'excédent d'huile qui ne serait pas agréable en bouche). Ensuite, égouttez bien les aubergines, faites-les griller et saupoudrez-les de persil.
Rouleaux d'aubergine grillés instructions :
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- Rincer soigneusement le quinoa et préparer selon les instructions.
- Nettoyer les aubergines avant de les couper dans le sens de la longueur en tranches d'environs 4 mm d'épaisseur. Les saler et les arroser d'un peu d'huile d'olives.
- Faire frire les aubergines pendant 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles ramollissent et aient une belle couleur dorée, puis disposez-les sur du papier absorbant pour absorber l'excès d'humidité. Continuez à cuire par lots jusqu'à ce que toutes les tranches soient prêtes.
- Pour préparer la garniture, ajoutez un filet d'huile végétale dans une poêle antiadhésive et placez à feu moyen. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. Rajoutez une gousse d'ail et le sel. Ajouter le quinoa, le chou rouge, les carottes, la tomate, remuer et retirer du feu.
- Pour assembler, disposer les tranches d'aubergine grillées sur une planche à découper. Étalez une généreuse couche de garniture de quinoa sur chacun et saupoudrez de betteraves, de carottes et de poivrons rouges. Enveloppez chaque tranche autour de garniture pour créer un rouleau. Empilez les rouleaux sur une grande assiette et servez immédiatement.
Prenez une tranche de fontina, placez-la sur une tranche d'aubergine et roulez celle-ciet enroulez le tout d'une fine tranche de lard. Essuyez les tranches d'aubergines avec de l'essuie-tout. Badigeonnez -les d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau à pâtisserie. Utilisez les aubergines grillées dans plusieurs recettes. Purée d'aubergine (Zaalouk) Pommes de terre à la sarladaise.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Rouleaux d'aubergine grillés est un moyen fantastique de le faire.
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