Que vous soyez un étudiant débutant simplement vos propres expériences culinaires ou un cuisinier qualifié avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a toujours quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Quiche aux légumes recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
À cuire quiche aux légumes tue seul besion 18 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de quiche aux légumes :
- Utilisation Ingrédients pour la pâte salée
- Fournir 100 g margarine froide
- Préparer 1 jaune d’œuf
- Vous devez vous préparer 1 c.à.s de l’huile végétale
- Vous devez vous préparer 1/2 c.à.c de moutarde
- Utilisation 1/2 c.à.c de levure chimique
- Vous devez vous préparer 1/2 c.à.c de sel
- Préparer 3 à 4 c.à.s de lait froid
- Vous avez besoin 250 g farine tamisée
- Vous devez vous préparer Ingrédients pour la farce
- Vous devez vous préparer 2 oignons émiettés
- Fournir 3/3 poivrons verts/rouges découpés
- Utilisation 2 pommes de terre coupées en dés
- Vous devez vous préparer 1 tomate râpée
- Vous avez besoin 2 œufs entiers
- Vous avez besoin 250 ml lait
- Vous avez besoin 1 portion de fromage
- Vous devez vous préparer Fromage râpé et persil
Placer le tout dans un hâchoir en y ajoutant la branche de céleri. Recette Quiche aux légumes d'hiver bio : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Quiche aux légumes et fromage. Cette recette fait aussi partie des dossiers : Le poireau; Les quiches; Partage. Bonjour Jai fait la quiche avec quelques petits changements jai vider mon frigo des restants de légumes.
Quiche aux légumes pas à pas :
- Dans un saladier, fouettez la margarine avec de l’huile et la moutarde, additionnez le jaune d’œuf et le sel, homogénéisez le tout puis rajoutez la moitié de la farine avec de la levure, mélangez avec les bouts des doigts, ensuite incorporez l’autre moitié en deux phase. Ramassez l’appareil sableux avec peu de lait, filmez la pâte formée et laissez au frais une heure de suite.
- Dans une poêle huilée, faites revenir les oignons puis les poivrons, ensuite rajoutez la tomate, laissez cuire pour mettre enfin la pomme de terre frittée et le persil émietté. Préparez la sauce, dans un bol à mixeur, mixez le fromage avec le lait puis y rajoutez les 2 œufs et le blanc restant, une pincée de sel et du poivre noir, fouettez jusqu’à obtention d’une sauce pour mariner la farce.
- Étalez la pâte au rouleau à pâtissier, sur un papier cuisson puis transvasez-la vers un moule à quiche (25 cm), enfoncez les bords, égalisez-les et piquez le fond avec de la fourchette. Versez par-dessus la marinade, mettez du fromage râpé sur la face puis enfournez à 140°C pendant 45 min à 1h de suite. Laissez refroidir pour découper en tranche, parsemez avec du persil fraîche.
Je ne suis pas sûre des quantités de légumes indiquées dans cette recette. Cette petite quiche aux légumes pour le déjeuner ou le dîner est un repas qui s'adapte à vos envies : accompagnée d'une petite salade ou de légumes vapeur, cette recette est la meilleure amie des gens pressés ! Voltaire parlait de "l'art noble d'accommoder les restes". A vous de jouer avec cette recette antigaspi pour ne pas perdre vos légumes qui pourraient s'abîmer. La recette par Recettes du Chef.
Puisque vous avez lu la recette de Quiche aux légumes, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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