Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner pastel au thon de peur que le goût de la nourriture ne soit pas celui attendu. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de pastel au thon! En partant du type d’ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. De plus, pour un goût alimentaire prononcé, il faut bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que les aliments préparés n’aient pas un goût fade. De plus, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être optimiste, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire pastel au thon en utilisant 17 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de pastel au thon :
- Préparer 400 g semoule extra fine
- Vous avez besoin 230 g d’eau
- Préparer 10 g levure fraîche
- Préparer 1 cube kubor
- Vous devez vous préparer 10 g d’huile d’olive
- Fournir 60 g beurre mou
- Préparer Farce
- Vous avez besoin 1 grande boîte de thon
- Vous avez besoin 1 oignons
- Vous avez besoin 1 cuillères à café concentré de tomate
- Vous avez besoin Sel, poivre, paprika, 1 Kubor
- Utilisation Sauce pour tremper les pastels
- Vous avez besoin 2 oignons
- Vous devez vous préparer 2 Kubor
- Préparer 1 boîte tomate en dés
- Utilisation 100 g d’huile d’olive
- Fournir Sel, poivre, paprika
Placer la pastel sur un plat bien huilé. Il existe plusieurs façons de faire les pastels et moi je préfère cette recette. Pastels au thon (recette sénégalaise) Replier les bords l'un sur l'autre pour former une demi-lune. Marquer le bord avec une fourchette et placer la pastel sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
Pastel au thon pas à pas :
- Dans le bol du thermomix y mette 230g d’eau à température ambiante mélanger 2min/37 °C vitesse 2.
- Ajouter le reste des ingrédients dans le bol, ainsi que les épices tout en émiettant le Kubor, et mettre en fonction pétrissage pendant 4 minutes.
- Transvaser la pâte dans un récipient et mettre de côté. Dans un faitout, y faire revenir 1 oignon haché, puis la boîte de thon. Assaisonner avec les épices et laisse mijoter.
- Dans le bol du thermomix, y mettre les oignons couper en 2, puis 5sec/vitesse 5.
- Ajouter ensuite le reste des ingrédients pour la sauce puis activer le thermomix 15min/120°C/Cuillère sens inverse.
- En attendant Transvaser la pâte sur un plan de travail et l’abaisser comme sur la photo que j’ai mis en exemple. A l’aide d’un emporte pièce ou d’un verre, former les cercles.
- Déposer sur un demi-cercle la farce au thon, puis rabattre en appuyant bien à l’aide du dos d’une fourchette sur les coutures.
- Poser votre pastel sur un plateau préalablement saupoudrer de semoule extra fine et recommencer jusqu’a épuisement de la pâte.
- Faire cuire les pastels dans une poêle bien chaude avec de l’huile. - - Les pastels sont prêtes. 😋😚
Spécialité africaine qui ressemble à des petits chaussons farcis, soit à la viande soit au thon. Incontournable au Sénégal ! les pastels font partis avec le tieboudieune , yassa… des plats typique du Sénégal. Je vous avez déjà proposé une recette de pastels au thon frais au four. Je vous propose ici la recette classique (selon moi parce que chacun à sa touche personnel). Top vidéo au hasard - Préparer un bouillon de volaille.
Maintenant que vous avez revu la recette de Pastel au thon, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Pastel au thon recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
