La plupart des gens se sentent inférieurs à arancine di riso / boulettes de riz farcies et croustillantes de peur que la nourriture qu’ils produisent ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de arancine di riso / boulettes de riz farcies et croustillantes! D’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque processus de cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final de la cuisson!
À faire arancine di riso / boulettes de riz farcies et croustillantes tue seul besion 22 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de arancine di riso / boulettes de riz farcies et croustillantes :
- Utilisation Risotto
- Vous devez vous préparer 400 g riz arborio
- Préparer 1 verre de vin blanc sec
- Préparer 1.5 L bouillon de légumes (2 cubes de bouillon)
- Préparer 1 oignon
- Fournir 1 gousse d’ail
- Vous avez besoin Huile d’olive
- Préparer 1 cas de concentré de tomate
- Vous avez besoin 1 sachet de parmesan
- Préparer Sel / poivre
- Vous devez vous préparer Farce
- Préparer 150 g sauce bolognaise
- Utilisation 3 œufs durs
- Préparer 1 petite boîte de petit pois
- Vous avez besoin Fourrage
- Vous avez besoin Billes de mozzarella
- Préparer Friture
- Utilisation 1 oeufs + 2 jaunes
- Fournir Lait
- Vous avez besoin Farine
- Vous avez besoin Chapelure
- Vous devez vous préparer Huile de friture
Préparez une bolognaise / ragoût : Faites cuire la viande dans une poêle sans ajout de matière grasse (sauf si votre poêle accroche beaucoup). Lorsque la viande est cuite, ajoutez le vin et laissez entièrement réduire. Le riz est parfumé au safran et les boulettes de riz sont roulées dans de la chapelure avant de les faire frire en croquettes. Habituellement, ils sont faits avec du fromage caciocavallo, mais comme cela peut être difficile à trouver en dehors du sud de l'Italie, le Parmigiano-Reggiano est utilisé dans cette recette.
Arancine di riso / boulettes de riz farcies et croustillantes pas à pas :
- Risotto : Dans une sauteuse faites revenir l’oignon et l’ail émincé avec l’huile d’olive. Ajoutez le riz. Lorsqu’il est translucide, ajoutez le vin blanc et laissez évaporer.
- Petit à petit ajoutez le bouillon de légumes (le bouillon doit toujours être chaud !) sans cesser de remuer. (ne pas mettre tout d’un coup, vraiment mettre dès que le riz a tout absorbé et jusqu’à cuisson complète)Suivre le temps de cuisson indiqué sur le paquet et augmenter si besoin. Ajoutez le concentré de tomate et le parmesan hors du feu. Versez dans un plat et laissez refroidir.
- Farce: dans une casserole, faites revenir la bolognaise, les œufs durs coupés en morceaux et les petits pois. Réservez.
- Montage : formez des petites boules. Faites un petit creux et insérer la farce puis la ville et refermez avec un peu de riz
- Roulez dans la farine puis le mélange Œuf et lait et pour finir dans la chapelure.
- Faites frire jusqu’à ce que les arancinis soient dorés.
- Servez chaud.
Les arancini, spécialité sicilienne , sont des boules de riz farcies à la viande, au fromage et aux petits pois.c'est vraiment trop bon! Les Arancini, également appelés Arancine, sont des boules recouvertes d'une pâte croustillante, farcies avec du riz, du safran et de la viande (ragù), et frites dans de l'huile d'olive extra vierge. Prélevez dix portions de riz froid de la taille d'une mandarine et roulez-les en boules. Formez un petit puits au milieu et enfoncez-y une cuillère à soupe de fromage, refermez l'ouverture avec du riz. Farinez les boulettes, roulez-les d'abord dans l'œuf puis dans la chapelure.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Arancine di riso / boulettes de riz farcies et croustillantes, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Arancine di riso / boulettes de riz farcies et croustillantes recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
