La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Ratatouille légumes d’été , nous espérons que vous aimerez il.
Vous pouvez avoir ratatouille légumes d’été en utilisant 13 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de ratatouille légumes d’été :
- Vous devez vous préparer 2 petites courgettes rondes
- Vous avez besoin 1/2 concombre
- Préparer 1 grosse tomate
- Utilisation 1 poivron vert
- Vous devez vous préparer 1 poivron rouge
- Vous devez vous préparer 1 aubergine
- Vous avez besoin 1 oignon rouge
- Vous avez besoin 1 échalote
- Fournir 1 verre de riz basmati
- Vous avez besoin Ail
- Préparer Thym
- Utilisation Sel et poivre
- Vous avez besoin 6 cuillères d’huile d’olive
Couper vos oignons en rondelles fines avec une mandoline. Couper vos… Avec l'arrivée des beaux jours, les étals se remplissent de légumes d'été. Aubergines, courgettes, poivrons… Ils sont principalement produits dans le Sud de la France. Découverte des ingrédients phares qui composent une recette traditionnelle pleine de couleurs et de saveurs : la ratatouille.
Ratatouille légumes d’été pas à pas :
- Faire cuire séparément les légumes avec 2 cuillères d’huile d’olive à chaque fois. Commencez par l’oignon haché en petits morceaux l’échalote et l’ail. Rajoutez de l’eau et salez.
- Faire cuire ensuite à la poêle les poivrons rouge et vert avec 1 cuillère d’huile d’olive et un peu d’eau. Salez et poivrez.
- Finissez par le concombre, tomate, courgettes et aubergine coupés en dés avec 3 cuillères d’huile d’olive et de l’eau. Salez et poivrez.
- Une fois cuit, mélanger l’ensemble des légumes dans une cocotte et rajoutez le thym. Laissez mijoter 5 minutes. En parallèle, faire cuire le riz basmati dans de l’eau bouillante salée pendant 10 min. Servir bien chaud!
Ajouter ensuite les aromates (ail, thym, laurier), la branche de romarin, puis les tomates. Rectifier l'assaisonnement en sel et en poivre. La ratatouille au four à bois est parfaite pour les vacances d'été! Ce petit mélange de légumes de saison avec des courgettes, tomates , aubergines , poivrons et oignons … est une véritable tuerie. La ratatouille fait déjà probablement partie de vos préparations estivales.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Ratatouille légumes d’été, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Ratatouille légumes d’été recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
