Que vous soyez un étudiant qui commence juste vos propres expériences culinaires ou un chef qualifié avec de nombreux dîners à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à apprendre sur la cuisine. Nous espérons que ces Cari de chou-fleur au tofu épicé recette et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir, et également vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez avoir cari de chou-fleur au tofu épicé en utilisant 26 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de cari de chou-fleur au tofu épicé :
- Vous devez vous préparer Tofu magique
- Vous devez vous préparer 1 bloc de tofu (400g) extra ferme
- Préparer 1 CS vinaigre de cidre de pomme
- Vous avez besoin 1 CS jus de citron
- Fournir 1 CS sauce soja
- Utilisation 1 CS sirop d’érable
- Utilisation Cari
- Fournir Environ 1/2 chou fleur
- Vous avez besoin 1 tasse pois sucrés en gousse (ou petits poids ou edamame)
- Fournir 1 ou 2 poivrons
- Utilisation 350-400 ml tomates concassées
- Préparer 350-400 ml lait de coco (garder pour la fin)
- Vous avez besoin 2 oignons
- Vous avez besoin 3 gousses dail
- Vous avez besoin 3 CS pâte de cari rouge (ou curry rouge)
- Préparer Petits piments
- Vous avez besoin 1/4 tasses noix de cajoux non salées
- Utilisation 1 CS d’huile de coco
- Vous devez vous préparer 1 morceau de gingembre râpé
- Préparer 1 cc curcuma
- Préparer 1 CS jus de lime
- Vous devez vous préparer 1 CS sirop d’érable
- Utilisation 60 ml d’eau (1/4 tasse)
- Vous devez vous préparer Dessus
- Vous devez vous préparer 1 citron vert coupé en quartiers
- Utilisation Coriandre fraîche hachée finement
Verser le mélange d'oignons dans le bol et enduire d'aérosol de cuisson; mélanger avec une cuillère pour bien enrober le tout. Bien étendre le mélange sur une plaque à pâtisserie. Ajouter la pâte de cari, le curcuma, le sirop d'érable, le jus de lime, l'eau, du poivre de Cayenne et du sel. Ajouter les pois sucrés, le tofu cuit, et le lait de coco.
Cari de chou-fleur au tofu épicé pas à pas :
- Préparer le Tofu Magique : - - Dans un bol, faire des morceaux avec le tofu. Ajouter le vinaigre de cidre, le jus de citron, la sauce soja et le sirop d’érable. Bien mélanger pour enrober tous les morceaux.
- Cuisson à la poêle: - - Dans une poêle à feu moyen élevé, cuire les morceaux de tofu dans l’huile environ 8 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. - - Cuisson au four : - (rajouter un peu d’huile) - Préchauffer le four à 190 °C Sur une plaque couverte de papier déposer les morceaux de tofu. Cuire 25 minutes.
- Cari - - Dans une grosse cocotte, faire fondre l’huile de coco, faire sauter l’ail et le gingembre. Ajouter l’oignon émincé et cuire une minute. - - Ajouter le curcuma et la pâte de cari rouge, cuire 2-3 minutes.
- Ajouter les poivrons, les bouquets de chou-fleur, le sirop d’érable, le jus de lime et l’eau. Ajouter les tomates concassés. Bien mélanger et couvrir, et cuire 8 minutes.
- Ajouter les pois sucrés, les morceaux de Tofu Magique cuit, et le lait de coco. Laisser mijoter 7-8 minutes couvert. A la fin ajouter les noix de cajou.
- Rajouter au choix : de la sauce soja, du sirop d’érable, du vinaigre, du gingembre en poudre, sel et poivre)
- Pour servir, mettre le cari dans chaque bol. Garnir d’un trait de jus de lime, de coriandre. - - Servir avec du riz ou un pain naan.
Ajouter le curry et le curcuma, mélanger et laisser cuire une minute sans faire brûler les épices. Délayer avec la purée de tomate, ajouter le chou fleur, les pois chiches, le tofu, le sel et un verre d'eau. bien mélanger et laisser mijoter à couvert jusqu'à ce que le chou-fleur soit bien tendre. Dans un petit bol, bien mélanger tous les ingrédients de la pâte de cari. Dans un grand faitout ou un chaudron de type Creuset, sur feu moyen, faire revenir les oignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter le chou-fleur, les patates douces et la pâte de cari et mélanger jusqu'à ce que les légumes soient bien enrobés.
Prenez ces idées de recettes Cari de chou-fleur au tofu épicé et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Cari de chou-fleur au tofu épicé recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
