Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous juste un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez également quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Crumble de poireaux et cabillaud est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez avoir crumble de poireaux et cabillaud en utilisant 10 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de crumble de poireaux et cabillaud :
- Fournir 200 g farine
- Vous devez vous préparer 100 g beurre
- Vous devez vous préparer 60 g parmesan
- Utilisation 550 g cabillaud surgelés
- Vous devez vous préparer 4 poireaux
- Vous devez vous préparer 25 cl crème liquide 5%
- Fournir 2 gousses d'ail
- Vous devez vous préparer 1/2 oignon
- Fournir Herbes de Provence, sel, poivre, citronelle
- Vous devez vous préparer Jus de citron
C'est original, étonnant mais non moins délicieux ! Couvrez-les d'une belle couche de crumble. Coupez le cabillaud en morceaux, réservez. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive, ajoutez le poireau, ensuite les champignons.
Crumble de poireaux et cabillaud pas à pas :
- Faire décongeler le poisson (on peut le faire la veille et le disposer filmé au frigo) garder l'eau de congélation.
- Mélanger tous la farine, le beurre, le parmesan et les herbes de Provence a la main afin d'avoir une consistance sableuse avec des morceaux.
- Réserver au frais.
- Couper poireaux dans le sens de la longueur et bien les rincer à l'eau (entre chaque feuille pour retir la terre)
- Les couper en rondelles puis les faire revenir dans une poêle chaude avec un peu d'huile et les épices.Lorsqu'ils ont réduit de volume ajouter un fond d'eau et laisser mijoter à couvert à feu doux pour finir leur cuisson.
- Assaisonner le poisson (écrasé grossièrement à la fourchette) avec le jus de citron, les épices et la crème
- Appliquer un peu d'huile au pinceau dans un plat - - 3️⃣Cuisson 20-25min a 180 degrés. Puis mettre en position grill 2-3min.
- 2️⃣Disposer le poisson, puis le les poireaux, parsemer du crumble.
- Cuire le tout pendant 20-25min a 180 degrés. Puis mettre en position grill 2-3min.
Les poireaux doivent être tendres mais ne doivent pas colorer. Ajouter le vin blanc et faire réduire. Hors du feu ajouter la crème fraîche et mélanger. Mettre la fondue de poireaux dans un plat allant au four et dresser par dessus les filets de cabillaud. Répartissez la fondue de poireaux dans un plat à four puis disposez les dos de cabillaud par-dessus.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Crumble de poireaux et cabillaud, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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