En général, les gens sont paresseux pour commencer à cuisiner bûche paris brest revisitée parce qu’ils ont peur que la nourriture ait mauvais goût. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de bûche paris brest revisitée! En partant du type d’ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine et à être toujours propres. De plus, pour un goût alimentaire prononcé, il faut bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que les aliments préparés n’aient pas un goût fade. Et enfin, pratiquez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque cuisson, car le sentiment d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir bûche paris brest revisitée en utilisant 15 Ingrédients et 12 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de bûche paris brest revisitée :
- Utilisation Pour la génoise
- Préparer 4 oeufs
- Préparer 60 g farine
- Vous devez vous préparer 60 g maïzena
- Vous avez besoin 125 g sucre en poudre
- Utilisation Pour le praliné
- Vous devez vous préparer 100 g noisettes non décortiquées
- Fournir 100 g sucre
- Fournir Pour la crème pâtissière pralinée
- Vous avez besoin 25 g maïzena
- Utilisation 25 g farine
- Fournir 50 cl lait
- Vous devez vous préparer 1 oeuf
- Fournir 125 g sucre
- Vous avez besoin 250 g beurre doux
A l'aide d'une cuillère ou d'une spatule, déposez une couche de crème mousseline praliné sur votre biscuit pâte à choux. La couche doit être généreuse mais pas trop pour pas que ça déborde. Cette année, je vous propose une bûche HYPER GOURMANDE…. ma bûche Paris-Brest 🙂 Hummm vous allez vous régaler !!! Pour ceux qui ne seraient pas totalement convaincus… je peux juste vous dire qu'elle a été validée par toute ma Tribu…. et ceux qui me suivent… savent que ma tribu est très difficile 🙂 Paris brest je craque. la galette des roux.
Bûche Paris Brest revisitée pas à pas :
- RÉALISATION DE LA GÉNOISE. Battre les blancs d'oeufs bien ferme.
- Dans un récipient, mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajoutez la maïzena et la farine. Incorporez ensuite les blancs en neige et mélangez délicatement avec une Maryse.
- Préchauffez le four à 180°C. Déposez le mélange sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pour 12mn. A la sortie du four, déposez la génoise sur un torchon et humidifiez là avec un mélange sucre-eau.
- RÉALISATION DU PRALINÉ. Mettre les noisettes au four à 210°C pendant 10mn en surveillant attentivement la cuisson. Les noisettes sont prêtent lorsqu'en les coupant en 2 est présent un point noir en son centre.
- Mixez les noisettes avec le sucre très finement jusqu'à l'obtention d'une pâte.
- RÉALISATION DE LA CRÈME PÂTISSIÈRE PRALINÉE. Faire chauffer le lait dans une casserole et portez à ébullition.
- Dans un récipient, cassez les oeufs puis les mélanger avec le sucre. Ajoutez la farine et la maïzena. Ajoutez un peu de lait puis remuez à nouveau jusqu'à ce que le mélange soit moins épais.
- Versez la préparation dans la casserole avec le reste de lait puis faire cuire pendant 3-4 minutes sans s'arrêter de mélanger. La crème est prête lorsque le mélange devient épais.
- Retirez du feu puis ajoutez 2-3 cuillères à soupe de praliné selon votre goût. Ajoutez 125g de beurre dans la crème chaude et mélangez. Laissez refroidir.
- Ecrasez le reste de beurre sorti la veille. Mélangez au robot la préparation après refroidissement. La crème doit être bien froide pour qu'elle puisse monter ! Ajoutez le beurre progressivement et mélangez jusqu'à ce que la crème monte.
- Une fois la crème prête, étalez-en une partie sur la génoise puis formez la bûche en enroulant la génoise. Disposez le reste de crème sur la bûche jusqu'à là recouvrir complètement.
- Pour la décoration, libre à votre imagination ! Ici, j'ai fait des petits choux fourrés à la crème pour rappeler le Paris Brest.
S'il est un parcours gourmand sur lequel nous ne pouvons faire l'impasse, c'est bien le Paris-Brest ! Un voyage gustatif pour lequel on délaisse volontiers le train pour la recette ! Paris-Brest, rien que le nom nous évoque la légèreté de la pâte à chou, l'onctuosité de la crème et son parfum praliné. Vous attendez chaque année les fêtes avec impatience pour cuisiner et déguster des bûches ? Et découvrez sans plus attendre la recette de la bûche façon Paris-Brest.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Bûche Paris Brest revisitée, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Bûche Paris Brest revisitée recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
