En général, les gens n’osent pas cuisiner accras de morue car ils ont peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de accras de morue! Tout d’abord, du type d’équipement de cuisson, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. En dehors de cela, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire accras de morue tue seul besion 10 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de accras de morue :
- Vous avez besoin 125 g cabillaud
- Fournir 150 g farine
- Vous devez vous préparer 1 c à café de bicarbonate de soude
- Préparer 1/2 verre de lait tiède
- Préparer 1 œuf
- Utilisation 1 gousse d'ail
- Utilisation 1 échalote
- Préparer 1 petit bouquet de persil, cives ou ciboulette
- Préparer 1 citron
- Utilisation huile de friture
Des acras aériens grâce à la levure. Faire désaler la morue la veille et changer l'eau au moins deux fois. Déposer les filets de morue dans une casserole avec quatre feuilles de laurier. Recouvrir d'eau froide non salée et porter à ébullition.
Accras de morue pas à pas :
- Coupez finement l'ail,l'échalote et le persil,cives ou ciboulette. Mélangez dans un saladier la farine avec 1 c à café de bicarbonate de soude. Ajoutez l’œuf et le lait tiédi.Puis l'ail,l'échalote et les herbes, assaisonnez.
- Enveloppez le cabillaud dans une feuille de papier de cuisson avec une rondelle de citron.Passez le 1 minute au four à micro ondes.Effilochez la chair du poisson et ajoutez la à la préparation une fois refroidi. LAISSEZ REPOSEZ UNE 1/2 HEURE AU FRAIS
- Faites chauffer l'huile de friture, glissez la valeur d'une c à soupe de pâte dans l'huile chaude, renouvelez l'opération plusieurs fois. Faites cuire environ 4 minutes en les retournant afin que les accras soient bien dorés.Débarrassez les sur un papier absorbant avant de les servir.
Tapisser une plaque de cuisson de papier absorbant. Dans un grand bol, mélanger la morue, les oignons, l'ail, le zeste et le jus de lime, le persil, le thym et le piment. Dans un autre bol, mélanger la farine, la fécule et la poudre à pâte. La recette des acras de morue, c'est l'apéritif typique des Antilles, que vous connaissez sans doute déjà. L'accras est une pâte à beignet, épicée dans laquelle on ajoute de la morue.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Accras de morue, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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