Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef expérimenté avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Dos de cabillaud en croûte d'herbes recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
À cuire dos de cabillaud en croûte d'herbes tue avoir besoin 10 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de dos de cabillaud en croûte d'herbes :
- Fournir 4 morceaux de dos de cabillaud
- Fournir 6 c à s de chapelure
- Utilisation 4 c à s de persil ciselé
- Utilisation 4 c à s de ciboulette ciselée
- Utilisation 2 gousses d'ail hachées
- Fournir zeste râpé d'un citron
- Vous avez besoin 2 c à s de poudre d'amande
- Préparer Quelques amandes effilées
- Utilisation Sel, poivre
- Fournir Huile d'olive
Disposer les dos de cabillaud sur une plaque de four. Couper la croûte d'herbes en rectangles de la taille des dos de cabillaud. Dos de Cabillaud en croûte de Moutarde provençale et Amandesdes. Dos de cabillaud recouvert sur une face d'une croûte à la moutarde aux arômes et saveurs de Provence associée aux amandes.
Dos de cabillaud en croûte d'herbes pas à pas :
- Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, bien remuer.
- Ajouter de l'huile d'olive en filet en mélangeant bien.
- La quantité d'huile est à adapter en fonction de la texture. Le mélange doit former une pâte pas trop molle.
- Poser le poisson dans un plat à four huilé et repartir le mélange aux herbes sur le dessus.
- Parsemer d'amandes effilées et enfourner sous le grill du four puissance maxi pour 8 à 10 mn ou plus. Le temps de cuisson dépend de l'épaisseur du poisson.
- Servir avec une ratatouille et des quartiers de citron.
Dans un petit saladier, mélangez tous les ingrédients sans le beurre. Incorporez ensuite le beurre en petits morceaux du bout des doigts, comme pour une pâte à crumble. Vous devez obtenir une pâte assez épaisse, des gros grains. Et pour lui faire honneur et lui faire oublier mon dédain habituel, je l'ai orné de sa plus belle parure : une croûte de fruits secs et d'herbes fraiches. Pour sublimer le tout, une délicieuse sauce au champagne (faite avec un reste de champagne) a complété admirablement ce joli plat.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Dos de cabillaud en croûte d'herbes, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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