La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Dos de cabillaud en croûte au riz blettes et fruits secs , nous J’espère que vous aimez.
Vous pouvez cuire dos de cabillaud en croûte au riz blettes et fruits secs en utilisant 11 Ingrédients et 12 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de dos de cabillaud en croûte au riz blettes et fruits secs :
- Vous avez besoin 2 dos de cabillaud
- Vous devez vous préparer 4 feuilles de brick
- Utilisation 150 g riz blanc
- Vous devez vous préparer 225 g d eau
- Vous avez besoin 50 g fruits secs mélangés (raisins noix noisettes abricots)
- Vous avez besoin Les feuilles d un pied de blettes
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café cumin
- Préparer 1 cuillère à soupe d huile d olive
- Fournir 1 gousse d ail
- Vous devez vous préparer Sel poivre
- Préparer 1 cuillère à café d aneth haché
Dès que la peau a une belle coloration, mettre une noisette de beurre, la gousse d'ail écrasée, le thym et la feuille de laurier. Dans une assiette creuse, répartir les blettes au lard puis poser un pavé de cabillaud dessus. Disposez les pavés de cabillaud dans un plat allant au four. Malaxez à la fourchette et étalez la préparation en fine couche sur une feuille de papier sulfurisé.
Dos de cabillaud en croûte au riz blettes et fruits secs pas à pas :
- Cuire le riz dans l eau pendant 20 minutes toute l eau doit être absorbée couper les fruits secs en morceaux les ajouter au riz chaud ajouter le cumin mélanger réserver
- Nettoyer les feuilles de blettes ôter les côtes (les conserver pour un autre usage) couper les feuilles en lanières
- Éplucher l ail le presser faire chauffer l huile dans une grande poêle ajouter l’ail faire blondir
- Ajouter les feuilles de blettes mélanger couvrir et laisser fondre à feu doux environ 6 minutes
- Les feuilles de brick vont réduire ôter le couvercle laisser refroidir réserver
- Préchauffer le four à 180 degrés poser du papier sulfurisé sur une plaque à four disposer sur le plan de travail les feuilles de brick en les faisant se chevaucher au centre
- Mélanger les blettes avec le riz aux fruits secs saler poivrer
- Mettre le riz sur la partie centrale des feuilles de brick
- Ajouter les dos de cabillaud saupoudrer d un peu d aneth et d un filet d huile d olive
- Replier les feuilles de brick en enfermant bien la farce et les dos de cabillaud poser sur la plaque à four couvrir d une feuille de papier sulfurisé enfourner pour 10 minutes
- Au bout de 10 minutes ôter la feuille de papier et poursuivre la cuisson 10 minutes
- Poser sur le plat de service saupoudrer d aneth c est prêt ! Servir immédiatement bon appétit 😋 et bonnes fêtes de fin d’année 🥳
Fruits secs; Cabillaud en croûte de noisette. Un plat ultra simple et sain pour le quotidien. Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Trouvez aussi d'excellentes recettes de Dos de cabillaud en croûte au riz blettes et fruits secs ! Dans une poêle, faites chauffer une cuillère à soupe d'huile de sésame.
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Dos de cabillaud en croûte au riz blettes et fruits secs recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
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