La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Croissants fourrés aux légumes , nous espérons que vous aimerez il.
Vous pouvez cuire croissants fourrés aux légumes en utilisant 17 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de croissants fourrés aux légumes :
- Vous devez vous préparer Pâte
- Préparer 350 g farine
- Fournir 150 g lait tiède
- Utilisation 16 g levure fraîche ou 6g de levure sèche de boulanger
- Vous avez besoin 1 c à c de sel
- Préparer 1 oeuf
- Fournir 75 g d'huile d'olive (ou autre)
- Fournir Garniture
- Vous avez besoin Légumes au choix. Ici ratatouille fêta
- Préparer 1 petite courgette
- Vous devez vous préparer 1/2 aubergine
- Utilisation 1 oignon
- Fournir 1/2 poivron
- Vous avez besoin 1 gousse d'ail
- Vous avez besoin Herbes de Provence
- Utilisation Fêta ou mozzarella (facultatif)
- Préparer Huile d'olive pour la cuisson
Faire une fente dans les croissants, dans le sens de la longueur, de haut en bas, sans. Débarrasser sur grille et laisser refroidir. Débarrasser sur grille et laisser refroidir. Quand les croissants sont froids, les trancher en deux dans l'épaisseur, puis les garnir avec deux tranches de carpaccio, une cuillère de mini ratatouille et deux tranches d'emmental.
Croissants fourrés aux légumes pas à pas :
- La pâte : délayer la levure dans le lait tiède et laisser reposer 10mn. Mélanger la farine et le sel, ajouter l'œuf, l'huile et le lait. Pétrir pendant 10mn jusqu'à ce que la pâte forme une boule qui se détache du bol. Couvrir et laisser reposer 1h.
- Pendant ce temps, préparer les légumes : émincer les légumes en tout petits dès ou râpez les. Faire revenir les oignons dans une poêle, puis ajouter le poivron avec la courgette et l'aubergine. Faire dorer pendant quelques minutes puis ajouter les tomates. Couvrir et laisser mijoter 10mn à feu doux. Quand les légumes sont bien cuits, couper le feu et laisser refroidir.
- Reprendre la pâte, la dégazer et en faire un boudin. Détailler en 12 patons égaux. Étaler chaque pâton en un rectangle fin. Ajouter la fêta aux légumes. Mettre ma farce de légumes au milieu du rectangle de pâte. Plier
- La vidéo dont je vous ai mis le lien montre parfaitement ces étapes. De mon côté, seule et sans matériel, je ne peux pas façonner et filmer en même temps…
- Dorer avec un œuf et laisser reposer 30mn. Préchauffer le four à 180° et enfourner pour 15 mn environ. Bon appétit 😁
Voici les étapes dans préparer le plat. Mélanger la farine et le sel, ajouter l'œuf, l'huile et le lait. Chauffez la margarine dans une casserole, ajoutez l'oignon haché fin et faites revenir. Introduisez la courgette râpée, le poivron coupé en dés, la tomate pelée et concassée, les herbes, le sel et le paprika. Faites étuver le tout puis laissez refroidir.
Prenez ces concepts de recettes Croissants fourrés aux légumes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Croissants fourrés aux légumes recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
