Il existe plusieurs ressources de détails sur la cuisine. Certaines informations sont adaptées aux cuisiniers chevronnés et non à la personne moyenne. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Cubes de Saumon mi-cuit au Pavot, Légumes d'Automne confits à l'ail et Chips est facile à réaliser et vous donnera certainement d’excellents conseils. Ils profiteront certainement à tout individu, y compris un débutant.
À faire cubes de saumon mi-cuit au pavot, légumes d'automne confits à l'ail et chips tue seul besion 12 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de cubes de saumon mi-cuit au pavot,
légumes d'automne confits à l'ail et chips :
- Utilisation Cubes de Saumon (300 g)
- Vous avez besoin 2 Aubergines chinoises
- Utilisation 1 Navet Orange
- Vous avez besoin 1 Carotte Violette
- Vous avez besoin 1 Patate douce
- Vous devez vous préparer 2 gousses d'Ail
- Fournir Gingembre frais (2 cm)
- Fournir Thym
- Fournir Huile à l'Ail
- Vous avez besoin Graines de Pavot
- Utilisation Sel Rose
- Vous devez vous préparer Poivre
Servir sur des vermicelles de riz cuits et accompagner de légumes sautés. Rincez les pavés de saumon et roulez-les dans ce mélange. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Viennoise au curcuma/pavot ! J'accompagne le saumon en papillote aux légumes avec un peu de boulgour.
Cubes de Saumon mi-cuit au Pavot,
Légumes d'Automne confits à l'ail et Chips instructions :
- Lavez et brossez tous les légumes sauf les aubergines, rincez-les juste sous l'eau. A l'aide d'une mandoline ou d'un bon couteau coupez quelques rondelles très fines de carottes, de navets et de patates douce pour les chips de légumes. Réservez-les.
- Coupez le reste de la carotte en deux dans le sens de la longueur et faite-la confire dans une poêle avec un filet d'huile à l'ail à feu doux et à couvert. Coupez le reste du navet en lamelles et les aubergines en gros tronçons. Épluchez les gousses d'ail, le gingembre et émincez le tout.
- Au bout de 10 minutes de cuisson, ajoutez dans la poêle les aubergines, les lamelles de navet, l'ail et le gingembre. Salez et poivrez à votre convenance puis ajoutez une branche de thym. Laissez à nouveau confire à couvert 10 à 15 minutes. Ajoutez un filet d'eau en milieu de cuisson si nécessaire. Les légumes doivent être légèrement croquants.
- Pendant ce temps préchauffez le four à 200 ° C. Sur une plaque chemisée de papier sulfurisé, nappez à l'aide d'un pinceau un peu d'huile à l'Ail. Déposez vos rondelles de légumes, étalez un peu d'huile à l'Ail sur le dessus. Salez légèrement avec du sel Rose et parsemez de Thym. Enfournez pour 10 mn environ en surveillant la cuisson de près afin que les chips ne colorent pas trop. Réservez sur un papier absorbant.
- Dans une poêle avec un filet d'huile à l'ail, faites cuire les cubes de Saumon 2 minutes de chaque côté afin d'obtenir un Saumon mi-cuit. Pour cette recette j'ai utilisé un Saumon assaisonné aux herbes et aux zestes de citron. J'ai volontairement pas salé le poisson car cela n'est pas nécessaire.
- Passons au dressage : enduire les cubes de Saumon de Pavot sur 1 ou 2 faces et déposez-les sur une assiette. Déposez chaque légume harmonieusement et décorez avec les Chips de légumes. - - Dégustez aussitôt !
Vous pouvez aussi l'accompagner avec du riz blanc ou de la semoule. Utilisez les légumes que vous aimez. Vous pouvez mettre par exemple seulement du poireau ou de l'oignon, mélanger que la carotte et l'oignon. Versez un filet d'huile d'olive dans le fond d'un plat à gratin, étalez-la à l'aide d'un morceau d'ail et frottez bien le plat avec l'ail. Disposez les rondelles de légumes en rangées, en les couchant légèrement et en les serrant bien.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Cubes de Saumon mi-cuit au Pavot, Légumes d'Automne confits à l'ail et Chips. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Cubes de Saumon mi-cuit au Pavot, Légumes d'Automne confits à l'ail et Chips recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
