Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner bouillon thaï de poisson et ses petits légumes de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de bouillon thaï de poisson et ses petits légumes! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire bouillon thaï de poisson et ses petits légumes en utilisant 13 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de bouillon thaï de poisson et ses petits légumes :
- Vous devez vous préparer 2 oignons rouges
- Utilisation 2 gousses d’ail fumées
- Vous devez vous préparer 200 g poireaux (environ 2/3)
- Vous avez besoin 4 carottes
- Fournir 400 g cabillaud
- Utilisation 400 g saumon
- Fournir 400 g filet de haddock
- Préparer 1 tige de citronnelle
- Vous avez besoin 400 ml lait de coco
- Fournir 2 cuillères à café curry en poudre
- Vous devez vous préparer 1 filet d’huile d’olive
- Vous avez besoin Quelques branches de coriandre
- Vous avez besoin Sel et poivre
On écrase la citronnelle pour casser la fibre afin de diffuser ses parfums. Il faut ensuite la retirer du bouillon. Verser le bouillon dans une casserole et porter à ébullition à feu vif. Ajouter le bâton de citronnelle écrasé, le galanga haché, une feuille de combava entière et un tiers des baies de poivres entières.
Bouillon thaï de poisson et ses petits légumes instructions :
- Hacher les oignons et la gousse d’ail. Les faire revenir dans un filet d’huile d’olive pendant 5 minutes
- Ajouter les légumes coupés en rondelles pour les poireaux et en petits cubes pour les carottes. Laisser dorer 5 à 10 minutes
- Pendant ce temps, couper les poissons en cubes et les cuire à la vapeur pendant 10 minutes
- Ajouter la citronnelle coupée en tronçons, le curry, le sel et le poivre dans votre cocotte de légumes. Laisser rissoler 5 minutes
- Ajouter le lait de coco sur les légumes et laisser cuire encore 20 minutes
- Ajouter les cubes de poissons délicatement dans le bouillon thaï et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes
- Au moment de servir, parsemez votre bouillon de quelques feuilles de coriandre ciselées et servez-le accompagné de riz thaï
Rincez et séchez les ailes de raie. Retirez les légumes et gardez-les au chaud. Laisser revenir les légumes pendant une dizaine de minutes à feu très doux. Faites tremper les vermicelles dans de l'eau chaude en suivant les instructions sur le paquet. Préparez les légumes et hachez-les finement.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Bouillon thaï de poisson et ses petits légumes est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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