La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Paris-Brest , nous J’espère que vous aimez.
Vous pouvez cuire paris-brest en utilisant 13 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de paris-brest :
- Vous avez besoin Pour la pâte à choux :
- Vous devez vous préparer 75 g farine
- Préparer 40 g beurre
- Utilisation 2 oeufs
- Préparer 10 cl d'eau
- Vous avez besoin 1 cuil. à s. de sucre en poudre
- Utilisation 1 pincée de sel
- Vous devez vous préparer Pour la crème :
- Utilisation 50 g sucre
- Utilisation 50 cl crème fluide entière
- Utilisation 2 cuil. à s. de mascarpone
- Vous avez besoin amandes effilées
- Utilisation crème de marron
Nowadays, the legendary Paris-Brest can be found in all French pâtisseries and is one of the most popular desserts in the country. Paris-Brest is made from a ring of choux pastry filled with praline mousseline cream and decorated with flaked almonds and powdered sugar, imitating the shape of the bicycle wheel. Adorning a reflective vest and handlebar bag, the Paris-Brest-Paris randonneur, weary but determined, receives applause from French citizens who have left their homes for the countryside to support the brave randonneur. Paris Brest has an incredible texture, a crispy shell of choux pastry, filled with an hazelnut and almond praline paste mousseline cream and topped with crun.
Paris-Brest instructions :
- Préchauffer le four à 180°C. - - Dans une casserole mettre le beurre en morceaux, l'eau et le sucre jusqu'à ébullition. Hors du feu ajouter la farine d'un seul coup et mélanger aussitôt. Remettre sur le feu 1 à 2 minutes pour déssécher la pâte tout en remuant.
- Ajouter les oeufs un à un en asséchant la pâte entre chaque oeuf dans la casserole hors du feu. - - A l'aide d'une poche à douille former une couronne sur une feuille silicone ou de papier sulfurisé.
- Décorer d'amandes effilées et mettre au four 180°C ou thermostat 6 environ 35 minutes, la pâte doit bien sécher. - Mettre à refroidir sur une grille.
- Monter votre crème liquide en chantilly ferme, en rajoutant 2 cuil. à s. de mascarpone. A la fin, incorporer votre crème de marron et re-mélanger l'ensemble. - - Garnir votre choux avec cette crème et dégustez.
A staple in any French pâtisserie, Paris-Brest consists of a ring of choux pastry that's been sprinkled with almonds and powdered sugar and filled with praline-flavored cream. Depending on the size of the choux ring, this dessert can be made as either one large cake or appropriately portioned as a single, individual cakes. Recette Paris-Brest : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation I wanted to try to make a Paris-Brest so I decided to try the Choux pastry from this one. First with four eggs, then with only three, still was way too runny. Follow the recipe to the letter and you will get the same result as a pastry chef!
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Paris-Brest. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Paris-Brest recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
