Beaucoup de gens ont peur de commencer à cuisiner frites de patates douces fumées sur bbq de peur que la cuisine n’ait mauvais goût. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de frites de patates douces fumées sur bbq! D’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. De plus, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir frites de patates douces fumées sur bbq en utilisant 8 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de frites de patates douces fumées sur bbq :
- Fournir 1 grosse patate douce
- Utilisation 1 soupe huile d’olive
- Utilisation 2 tiges de romarin effeuillées, coupées grossièrement
- Vous avez besoin 1 thé poudre d’oignon
- Vous avez besoin 1/2 thé poudre d’ail
- Préparer Sel
- Fournir Poivre
- Vous devez vous préparer 1 thé piment de cayenne (optionnel)
Rincez et essuyez-les soigneusement (les patates devant être bien sèches). Mettez la moitié de ces frites dans le panier de la friteuse. Plongez celui-ci dans le bain de friture. Faites cuire le reste des patates douces en procédant de la même manière.
Frites de patates douces fumées sur BBQ instructions :
- Préparer le BBQ à 350F. Je suggère un BBQ aux granules pour une cuisson indirecte avec un mélange de bois hickory, cerise et érable. (La cuisson au four donnera le même résultat, mais sans le goût fumé).
- Rincer la patate douce ou l’éplucher. Ensuite, la couper en bâtonnets d’environ 1cm d’épaisseur.
- Déposer les frites dans un bol et ajouter un filet d’huile pour bien les enrober. Ajouter les épices et bien mélanger pour répartir uniformément.
- Répartir sur une plaque de cuisson couverte d’un papier parchemin ou une feuille de cuisson réutilisable. Cuire 15 minutes et retourner les frites. Cuire un autre 15 minutes et vérifier la cuisson. Poursuivre la cuisson jusqu’à l’apparence de la photo ci-dessous.
Faites préchauffer le barbecue à feu moyen élevé. Pendant ce temps, épluchez vos patates douces et coupez-les dans le sens de la longueur en morceau d'un pouce et quart. Badigeonner d'huile d'olive et saupoudrer de sel kosher. Le secret des frites de patates douces bien croustillantes ! Laver et peler les patates douces.
Un repas fantastique et fait maison est le genre de chose que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Frites de patates douces fumées sur BBQ recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec un athlète qui continue à s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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