Si vous rencontrez des difficultés ces derniers temps en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre nourriture parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas une expertise tout à fait suffisante pour préparer à la perfection. Ce plat Blanquette de cabillaud aux épices est un bon début, très facile à préparer et également délicieux.
Vous pouvez cuire blanquette de cabillaud aux épices en utilisant 15 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de blanquette de cabillaud aux épices :
- Vous avez besoin 2 CS d’huile d’olive
- Vous devez vous préparer 1 oignon (de Roscoff pour moi)
- Utilisation 1 blanc de poireau
- Vous avez besoin 1 carotte
- Préparer 100 ml d’eau
- Utilisation 1 CS court bouillon
- Fournir 1 CC d'épices de votre choix (curry, curcuma, 4 épices…)
- Utilisation 1/2 gousse vanille
- Vous avez besoin 1 dos de cabillaud de +- 400 g
- Fournir 50 ml vin blanc
- Fournir 50 ml crème liquide
- Vous avez besoin 50 ml crème fraîche épaisse
- Préparer 1 CC maïzena
- Vous devez vous préparer le jus de 1/2 citron
- Vous avez besoin Sel & Poivre
Particulièrement savoureux et pourtant si simple, je vous propose de déguster ce délicieux plat à base de cabillaud cuisiné façon blanquette dans une sauce à la crème fraîche délicatement parfumée avec des épices. blanquette de cabillaud aux épices douces. la recette. Émincez les légumes. Coupez le cabillaud en gros cubes, farinez-les légèrement, faites-les dorer dans une cocotte. Dans une poêle, faites revenir les poireaux avec une noix de beurre et une pincée de sel. Dans une cocotte graissée, faites suer les oignons, ajoutez le colombo et mélangez.
Blanquette de cabillaud aux épices pas à pas :
- Laver, essuyer, peler ou éplucher les légumes, émincer oignon et poireau, couper en fines rondelles la carotte
- Dans une cocotte à fond épais, faire chauffer l’huile avant d’ajouter les légumes, précuire durant +- 10 mn en surveillant la cuisson pour qu’ils ne colorent pas
- Dans un cul de poule, mélanger l’eau aux épices, au court bouillon et aux grains de vanille prélevée dans la gousse après l’avoir fendue
- Couper le poisson en gros dés
- Sur la poêlée de légumes, verser le vin blanc et l’eau aux épices, porter à ébullition, baisser le feu, ajouter les dés de poisson et les faire pocher +- 5 mn
- Pendant ce temps, dans un bol délayer la maïzena avec la crème, verser dans la cocotte ainsi que le jus de citron, saler et poivrer selon votre goût, mélanger délicatement et laisser réduire quelques minutes sur feu doux pour que la sauce épaississe
- À savourer avec du riz blanc
Versez le bouillon de légumes dans la cocotte et portez à ébullition. Ajoutez ensuite la crème fraîche et laissez mijoter à couvert sur feu doux. Coupez ensuite le cabillaud en cubes et déposez-les dans la cocotte avec les poireaux. Couvrez et laissez cuire quelques minutes jusqu'à ce que le cabillaud soit. Émincez l'oignon et le faites dorer avec un peu de beurre dans une cocotte. Ajoutez-y les carottes et poireau précuits et égouttés.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Blanquette de cabillaud aux épices, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Blanquette de cabillaud aux épices recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
