Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des recommandations de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et apprenez quelques choses qui peuvent ajouter un peu de plaisir à votre régime de cuisine. Cette recette de Purée de pois cassés (vegan) est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire purée de pois cassés (vegan) en utilisant 9 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de purée de pois cassés (vegan) :
- Vous devez vous préparer 130 g pois cassés
- Fournir 400 g courgette avec la peau si bio
- Vous devez vous préparer 1/2 petite aubergine
- Utilisation 1 oignon
- Vous devez vous préparer 1 cs d'huile
- Utilisation 1 cc curcuma
- Fournir 450 ml bouillon de légumes
- Préparer Sel
- Utilisation Poivre
Bien le bonjour et bonne année ! Cette année je me suis fixée comme goal de consommer plus de légumineuses. Même les très officielles recommandations de l'Anses en conseillent deux fois par semaine ! Alors imagine pour un végé !
Purée de pois cassés (vegan) instructions :
- Couper l'oignon et le faire revenir avec 1 cs d'huile pendant 5 mn.
- Ajouter le curcuma, le sel le poivre le bouillon et les pois cassés, et cuire 40 mn.
- Ajouter les courgettes et l'aubergine coupées en morceaux et continuer la cuisson pendant 20 mn.
- Quand la cuisson est terminée (les pois cassés sont encore un peu durs) mixer mais pas trop longtemps pour garder des morceaux de pois cassés qui apportent du croquant à cette purée.
- On peut très bien faire cuire plus longtemps pour avoir des pois cassés tendres et les mixer plus pour avoir une purée lisse ou même une soupe si on ajoute du bouillon ou du lait de coco ou une crème végétale, mais franchement l'effet croquant est top.
Donc désolée si je remets, encore une. La fava aux pois cassés comme en Grèce, délicieuse et fondante. Laver les carottes, le thym et le romarin. Peler les carottes, oignon et ail. Emincer l'oignon et l'ail et découper les carottes en rondelles.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Purée de pois cassés (vegan), explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Purée de pois cassés (vegan) recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
