La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner ratatouille (à ma façon…) de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de ratatouille (à ma façon…)! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir ratatouille (à ma façon…) en utilisant 13 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de ratatouille (à ma façon…) :
- Utilisation 2 courgettes
- Utilisation 1 belle aubergine
- Vous devez vous préparer 1 poivron jaune
- Vous devez vous préparer 6 tomates
- Fournir 2 oignons
- Vous devez vous préparer 2 gousses d'ail
- Fournir huile d'olive
- Utilisation laurier
- Utilisation thym
- Vous avez besoin origan
- Préparer piment d'Espelette
- Fournir sel, poivre
- Vous avez besoin 6 saucisses de Toulouse (facultatif)
Puis ajouter le chorizo, le sel et le poivre. Aujourd'hui on vous propose notre recette de ratatouille, à déguster aussi bien en hiver qu'en été. Peut accompagner vos grillades, comme vos plats plus gastronomiques! Peler un peu les courgettes et les couper en morceaux. Émincer les poivrons et oignons en lamelles.
Ratatouille (à ma façon…) instructions :
- Pour commencer, on prend tous nos légumes à portée de main et on les lave bien pour enlever toutes traces de pesticides, mis de façon volontaire ou non… Courgettes : on scalpe une lamelle de peau sur deux. Poivrons : on enlève les pépins. Oignons et Ail : on enlève les germes. On coupe tout en gros cubes.
- Dans une grande cocotte, on fait chauffer de l'huile d'olive (5 cuillères à soupe, +/- selon votre convenance). On fait revenir les oignons sans les colorer. On ajoute les aubergines et on remue bien. Puis les courgettes, le poivron, les tomates, l'ail, le thym, 1 ou 2 feuilles de laurier, de l'origan, du sel, du poivre, un peu de piment d'Espelette. Tous les légumes… Au claire de lune… On ajoute un verre d'eau pour éviter que nos légumes ne brulent.
- On laisse mijoter pendant 3/4 d'heure à 1 heure environ (à feu doux) en remuant de temps en temps et en vérifiant l'assaisonnement. Pour parfumer un peu le tout, vous pouvez faire colorer des saucisses de Toulouse dans une poêle. On les met ensuite à cuire doucement dans les légumes. Compter une bonne dizaine de minutes… Vous pouvez également faire un peu de riz si le fait de ne manger que du légume vous insupporte.
- Il n'y a plus qu'à servir… Facile non ? Bon appétit !
Chauffer l'huile dans une sauteuse et faire revenir les oignons et les poivrons. Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine. Peut-être pas dans les règles de l'art cette Ratatouille à ma façon mais très vite faite avec quelques légumes ramenés du marché. si vous n'aimez pas les poivrons, vous pouvez les oublier. Les tomates n'étaient pas assez belles à mon goût, je les ai remplacées par de la pulpe de tomate en conserve. C'est une recette qui sent bon le soleil.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Ratatouille (à ma façon...) est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Ratatouille (à ma façon...) recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
