Beaucoup de gens ont peur de commencer à cuisiner salmorejo, soupe froide de tomates andalouse de peur que la cuisine n’ait mauvais goût. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de salmorejo, soupe froide de tomates andalouse! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en bon état. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque processus de cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final de la cuisson!
À cuire salmorejo, soupe froide de tomates andalouse tue avoir besoin 8 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de salmorejo, soupe froide de tomates andalouse :
- Utilisation 5 grosses tomates mûres crues pelées
- Fournir 2 dents d'ail
- Préparer 1/5 de baguette sans croute de la veille
- Utilisation 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Utilisation 1 cuillère à soupe vinaigre de pomme
- Vous avez besoin Sel
- Préparer 40 gr fines tranches de jambon cru coupé en petit morceaux
- Vous avez besoin 4 œufs durs
Salmorejo / soupe froide andalouse à la tomate Autant les soupes en hiver sont récorfortantes, autant les soupes froides en été sont rafraîchissantes ! J'aime donc en préparer régulièrement pour un dîner léger ou une entrée sympa pour des invités. Pour accompagner : jambon cru, œuf dur. ABONNEZ-VOUS à notre chaîne! → THUMBS UP pour cette caspule si vous avez aimé!
Salmorejo, soupe froide de tomates andalouse pas à pas :
- Dans un blender, mettre le pain coupé en morceaux, l'ail pelé et dégermé, les tomates coupées en gros dés, l'huile et le vinaigre. Saler un peu et mixer au moins une minute. Goûter et rectifier en sel et réserver au frigo.
- Cuire les œufs durs, les écaler et les garder au frigo. Couper le jambon en petits morceaux et laisser le à température ambiante pour plus de goût.
- Servir la soupe dans des coupelles, parsemer les petits morceaux de jambon et des dés de jambon, déguster aussitôt.
- Cette soupe peut se garder 48 h au frigo.
Bienvenue sur notre chaine culinaire Youtube !! Voici une recette de soupe froide que j'ai découverte lors de notre roadtrip en Andalousie : le Salmorejo, une soupe qui contrairement au gazpacho est très nourrissante puisqu'elle est réalisée à base de mie de pain ! Très rafraîchissante en été, cette soupe est aussi un plat antigaspillage qui vous permettra d'utiliser du pain dur. Salmorejo, soupe froide de tomates andalouse. C'est une soupe froide cousine du gaspacho mais sans concombre.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Salmorejo, soupe froide de tomates andalouse est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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