Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des recommandations de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et apprenez quelques choses qui peuvent ajouter un peu de plaisir à votre régime de cuisine. Cette recette de Gratin de la mer est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire gratin de la mer en utilisant 12 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de gratin de la mer :
- Préparer 200 g saumon cuit
- Fournir 200 g miettes de flétan et morue cuites
- Vous devez vous préparer 1 dizaine de crevettes cuites
- Préparer 1 assiette de moules
- Vous devez vous préparer 1/2 oignon
- Fournir 1 échalote
- Vous avez besoin 20 cl crème fraîche
- Fournir lait
- Vous devez vous préparer 1 sachet pour 3 personnes de purée mousseline
- Fournir 50 g gruyère râpé
- Fournir 4 noisettes de beurre
- Utilisation Huile d'olive
Le gratin de fruits de mer est un plat qui se réalise très facilement, et c'est un véritable délice. Il vous suffit d'avoir des fruits de mer sous la main et de savoir faire une bonne sauce béchamel, connue pour son onctuosité. Aujourd'hui je vous propose un gratin dont nous raffolons à la maison à base de fruits de mer. Quand j'habitais le Québec mon amie me la fait découvrir comme tant d'autres plats typiquement québécois tel que la poutine (que je n'aime pas du tout), la chaudrée (Chowder) de crevettes dont je raffole et que j'ai aussi pu déguster au port de San Francisco.
Gratin de la mer instructions :
- Dans les jours précédent j'ai fais une sorte de marmite de poisson. J'avais fait revenir dans un filet d'huile d'olive avec oignon et échalote émincés 3 poissons différents coupés en gros cubes : saumon, flétan et morue. J'ai ajouté des crevettes et des moules à la fin.
- Une fois toutes les moules ouvertes j'ai ajouté la crème fraîche et servi le tout avec des pommes de terres cuites à l'eau.
- Comme il y à eu des restes j'ai préparé une purée mousseline que j'ai mélangé avec les poissons, crevettes et moules décortiquées. Le tout dans un plat allant au four. J'ai recouvert de gruyère râpé et de noisettes de beurre. Au four à gratiner 20 min. C'était super bon !
Gratin de fruits de mer cyril lignac: Pour améliorer la recette du gratin de poisson , le chef étoilé Cyril Lignac vous offre son petit plus. Le gratin de fruits de mer est un plat qui se réalise très facilement, et c'est un véritable délice. Aujourd'hui je vous propose un gratin dont nous raffolons à la maison à base de fruits de mer. Voir plus d'idées sur le thème plat poisson, recette poisson, dos de cabillaud. Un gratin de pommes de terres, on adore ça.
Prenez ces idées de recettes Gratin de la mer et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Gratin de la mer recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
