Si vous rencontrez des difficultés ces derniers temps en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre nourriture parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas une expertise tout à fait suffisante pour préparer à la perfection. Ce plat Cabillaud sauce safran est un bon début, très facile à préparer et également délicieux.
À faire cabillaud sauce safran tue seul besion 10 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de cabillaud sauce safran :
- Utilisation 3 morceaux de dos de cabillaud
- Vous devez vous préparer 1/2 oignon
- Vous avez besoin 1 échalote
- Vous avez besoin 75 ml Vin blanc
- Vous devez vous préparer 45 g Beurre
- Vous devez vous préparer 2 pincées de safran
- Fournir 6 petites pommes de terre
- Préparer 1 petite courgette
- Fournir 150 ml crème liquide
- Fournir Sel et poivre
Le cabillaud est un poisson à chair blanche très agréable en bouche. On le cuisine souvent en papillote, à la poêle ou même en ceviche. Voilà donc une manière plus originale de cuisiner ce poisson : nous vous présentons la recette du dos de cabillaud à la sauce safranée au Companion. Une cuisine très rapide à réaliser mais qui produit tout son effet !
Cabillaud sauce safran pas à pas :
- Commencer par éplucher et émincez l’oignon et l’échalote. Epluchez et coupez les pommes de terre en 4 et votre courgette en rondelles. Dans une cocotte faites fondre 10 g de beurre. Faites-y blondir l’oignon et l’échalote 5min puis versez le vin blanc et faites cuire jusqu’à ce que cela frémisse.
- Mettez les pommes de terre, saupoudrez d’une pincée de safran et versez la crème et le beurre coupé en morceaux. Salez et poivrez. Laissez cuire à feu moyen jusqu’à ce que vous puissiez rentrer un couteau dans les pommes de terre (attention il ne faut pas qu’elles soient totalement cuites.
- Ajoutez les courgettes et un verre d’eau si nécessaire. Laissez cuire à nouveau 10 min.
- Mettez les morceaux de cabillaud en foncés dans la sauce et laissez-les cuire 6 à 8 min.
- Si le poisson est cuit mais pas vos pommes de terre, retirez-le et continuez la cuisson. Servir chaud, décorez avec une pincée de safran. Bon appétit
Dos de cabillaud et moules à la sauce safranée. Un plat de la mer aux saveurs exquises ! La meilleure recette de Dos de cabillaud sauce cremeuse au safran et baies roses! Couvrir le bol avec un film transparent et réserver au réfrigérateur jusqu'au lendemain. Cabillaud sauce safran Dès que vous reconnaissez les bases de la cuisine, développer un plat ou un plat tout simplement délicieux peut être une expérience aussi libératrice et enrichissante.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Cabillaud sauce safran n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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