En général, les gens ont d’abord abandonné blanquette de cabillaud aux épices parce qu’ils craignent que la nourriture ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de blanquette de cabillaud aux épices! Tout d’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût encore plus délicieux, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices afin que la nourriture préparée ne soit pas fade. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire blanquette de cabillaud aux épices en utilisant 15 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de blanquette de cabillaud aux épices :
- Utilisation 2 CS d’huile d’olive
- Fournir 1 oignon (de Roscoff pour moi)
- Fournir 1 blanc de poireau
- Vous devez vous préparer 1 carotte
- Vous avez besoin 100 ml d’eau
- Fournir 1 CS court bouillon
- Vous avez besoin 1 CC d'épices de votre choix (curry, curcuma, 4 épices…)
- Vous avez besoin 1/2 gousse vanille
- Vous devez vous préparer 1 dos de cabillaud de +- 400 g
- Vous devez vous préparer 50 ml vin blanc
- Fournir 50 ml crème liquide
- Préparer 50 ml crème fraîche épaisse
- Utilisation 1 CC maïzena
- Vous avez besoin le jus de 1/2 citron
- Fournir Sel & Poivre
Faites-y dorer les morceaux de poisson de tous côtés. Pelez la carotte, puis coupez-la en rondelles. Dans une poêle, faites revenir les poireaux avec une noix de beurre et une pincée de sel. Dans une cocotte graissée, faites suer les oignons, ajoutez le colombo et mélangez.
Blanquette de cabillaud aux épices pas à pas :
- Laver, essuyer, peler ou éplucher les légumes, émincer oignon et poireau, couper en fines rondelles la carotte
- Dans une cocotte à fond épais, faire chauffer l’huile avant d’ajouter les légumes, précuire durant +- 10 mn en surveillant la cuisson pour qu’ils ne colorent pas
- Dans un cul de poule, mélanger l’eau aux épices, au court bouillon et aux grains de vanille prélevée dans la gousse après l’avoir fendue
- Couper le poisson en gros dés
- Sur la poêlée de légumes, verser le vin blanc et l’eau aux épices, porter à ébullition, baisser le feu, ajouter les dés de poisson et les faire pocher +- 5 mn
- Pendant ce temps, dans un bol délayer la maïzena avec la crème, verser dans la cocotte ainsi que le jus de citron, saler et poivrer selon votre goût, mélanger délicatement et laisser réduire quelques minutes sur feu doux pour que la sauce épaississe
- À savourer avec du riz blanc
Versez le bouillon de légumes dans la cocotte et portez à ébullition. Ajoutez ensuite la crème fraîche et laissez mijoter à couvert sur feu doux. Coupez ensuite le cabillaud en cubes et déposez-les dans la cocotte avec les poireaux. Couvrez et laissez cuire quelques minutes jusqu'à ce que le cabillaud soit. Émincez l'oignon et le faites dorer avec un peu de beurre dans une cocotte. Ajoutez-y les carottes et poireau précuits et égouttés.
Prenez ces concepts de recettes Blanquette de cabillaud aux épices et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Blanquette de cabillaud aux épices recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
