Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous pourriez être un amateur. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles idées à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Houmous à la patate douce est peut-être parfaite pour vous.
À faire houmous à la patate douce tue seul besion 12 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de houmous à la patate douce :
- Fournir 260 g pois-chiches cuits
- Fournir 310 g patate douce cuite (2 moyennes)
- Préparer 1 gousse d'ail hachée
- Préparer 2 CaS de tahini
- Utilisation 3 CaC de curry
- Utilisation 2 CaC de cumin en poudre
- Vous devez vous préparer 1/2 à 1 CaC de piment de Cayenne
- Préparer 1 CaC de zaatar (facultatif)
- Utilisation 3 CaS d'huile d'olive
- Vous devez vous préparer 3 CaS de jus de citron
- Vous devez vous préparer Quelques feuilles de coriandre
- Vous avez besoin Sel
La recette par Sweetness & Photography - Juliette Guillermin. tout à fait original et super bon! Récemment j'ai reçu joli colis pour réaliser cette étonnante tartinade ! A l'origine, le colza est issu d'un croisement naturel ancien du chou et de la navette. Éplucher la patate douce et la couper en morceaux, puis les versez dans de l'eau bouillante. Ne pas jeter l'eau de cuisson.
Houmous à la patate douce pas à pas :
- Couper les patates douces en dés et les mettre dans le bol du blender avec les pois chiches.
- Ajouter l’ail, l’huile d’olive, le jus de citron, le tahini et les épices, puis mixer.
- Rectifier l’assaisonnement selon la saveur souhaitée, ajouter la coriandre et éventuellement un peu d’eau ou de lait pour liquéfier et homogénéiser le tout (avec la patate douce et le curry, je conseillerais le lait de coco – je n’ai cependant pas ajouté de liquide ici car la consistance épaisse et granuleuse me convenait).
- Servir frais avec, pourquoi pas, quelques pois chiches et feuille de coriandre pour la déco !
Tout comme toi j'adore le houmous et j'adore aussi la patate douce, autant dire que cette recette me met l'eau à la bouche ! Ne jetez pas les épluchures ! 😉 Faites cuire la patate douce dans l'eau bouillante et laissez refroidir. Coupez-les en deux et déposez-les sur une plaque à four. Surmontez chaque demi patate douce d'une cuil. de houmous. Parsemez de graines germées et de grains de grenade.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Houmous à la patate douce n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Houmous à la patate douce recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
