Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des recommandations de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et apprenez quelques choses qui peuvent ajouter un peu de plaisir à votre régime de cuisine. Cette recette de Curry de légumes au lait de coco est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire curry de légumes au lait de coco en utilisant 14 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de curry de légumes au lait de coco :
- Fournir 2 courgettes moyennes
- Fournir 1 aubergine
- Fournir 3 carottes
- Vous avez besoin 3 petites pommes de terre
- Préparer 1 gros oignon rouge
- Fournir 2 petites échalotes
- Utilisation 1 boite de 230g champignons de paris égouttés
- Vous devez vous préparer 1 brique de coulis de tomate
- Utilisation 10 cl lait de coco (= une demi brique, pour un curry légèrement parfumé)
- Préparer Curry
- Fournir Graines de cumin
- Fournir 1 cube de bouillon de légumes
- Vous avez besoin Graines de sésame
- Vous avez besoin Une cuillère à soupe d'huile d'olive
Découvrez la recette de curry au lait de coco du Chef Cyril Lignac en version vegan.. La recette par La Revanche d'une Veggie. Curry de légumes végétalien au lait de coco. Notre curry du jour est très simple à préparer, délicieux, parfumé et rassasiant même s'il ne contient que des légumes ;-) Accompagné d'un riz basmati et enrichi avec des pois chiches, il se suffit à lui-même.
Curry de légumes au lait de coco pas à pas :
- Alors pour plus de rapidité je fais d'abord cuire tous mes légumes coupés en dés ou en rondelles, à la vapeur mais vous pouvez aussi le faire dans la poêle.
- Faites revenir l'oignons et les échalotes émincés avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, et ajoutez les aubergines.
- Ajoutez tous les autres légumes, remuez.
- Ajoutez la brique de coulis de tomate, le cube de bouillon de légumes émietté ainsi que les épices. Remuez bien.
- Ajoutez le lait de coco avec un peu d'eau, remuez tout ça, couvrez et laissez un peu mijoter.
- Décorez avec un peu de graines de sésame et vous pouvez accompagner ce curry avec des petites galettes de polenta, mais il se marie aussi très bien avec du riz. Bon appétit!^^
Quand les légumes sont cuits mais encore un peu croquants, versez le lait de coco et le curry en poudre dans le wok. Un petit filet d'huile d'olive —— Préparation —— Lavez et émincez vos légumes. Vous pouvez aussi préparer vos épices dans un petit récipient. En parallèle, dans un saladier, mélanger la crème de coco, le concentré de tomates et la pâte de curry avec le jus des citrons verts. Ajouter le piment et le basilic moulus, le cumin, et napper les légumes de ce mélange bien homogène.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Curry de légumes au lait de coco, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Curry de légumes au lait de coco recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
