La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Filet mignon chorizo emmental et sa Ratatouille, au Four , nous J’espère que vous aimez.
À cuire filet mignon chorizo emmental et sa ratatouille, au four tue avoir besoin 14 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de filet mignon chorizo emmental et sa ratatouille, au four :
- Utilisation 550 g filet mignon de porc
- Utilisation 12 grosses tranches fines de chorizo fort
- Utilisation 12 grosses tranches fines d'emmental
- Fournir 2 aubergines
- Vous avez besoin 2 grosses courgettes
- Utilisation 1 oignon
- Vous avez besoin 2 grosses tomates
- Utilisation 1 poivron jaune
- Vous avez besoin 12,5 cl vin blanc
- Préparer 12,5 cl d'huile d'olives
- Fournir 1 bouquet garni
- Utilisation 25 cl d'eau
- Préparer 2 grosses cuillères à soupe de concentrée de tomates
- Vous devez vous préparer 1 cube bouillon de volailles dégraissé
Enlevez la peau du chorizo et coupez-le en cubes. Mettez-les dans une sauteuse et faites-leur rendre leur graisse à feu doux, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Histoire de changer un peu du traditionnel filet mignon, j'ai ajouté un peu de piquant avec le chorizo et la mozzarella fondue miam. Couper la mozzarella en rondelles.Étendre le filet mignon et y découper des tranches mais pas jusqu'au bout de façon à ce que ses dernières ne se détachent pas.
Filet mignon chorizo emmental et sa Ratatouille, au Four instructions :
- Commencez par positionner l'emmental autour du filet puis réitérer l'opération avec le chorizo et maintenir le tout avec de la ficelle alimentaire de la même façon qu'un rôti. - - Réservez au frais
- Détailler tous les légumes en cubes.
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte minute (j'ai une Clipso contrôle) et y faire revenir les cubes d'oignons avec les cubes d'aubergines
- Une fois bien dorés, incorporer les cubes de courgettes, tomates et poivron, mélanger
- Ajouter le vin blanc, l'eau, le concentré de tomates, le bouquet garni et enfin le cube de bouillon de volaille émietté. bien mélanger l'ensemble.
- Insérer le panier vapeur et déposer le filet mignon. Clipser le couvercle et laisser cuire 20 minutes après le 1er sifflement.
- Une fois la cuisson terminée, à l'aide d'un écumoire, disposer le filet au centre d'un plat allant au four puis les légumes tout autour. Enfourner à four chaud (chaleur tournante 200°C) pour une vingtaine de minutes
- Servir bien chaud
Filet mignon de porc farci chorizo fromage enroulé de lard. Envie de Filet mignon de porc farci chorizo fromage enroulé de lard ? Découvrez cette recette de filet mignon et félicitez son auteur par un coup de coeur !. La meilleure recette de Filet mignon et ratatouille! Après ce temps j'ai sorti et prédécoupé en portions le filet mignon.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Filet mignon chorizo emmental et sa Ratatouille, au Four. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Filet mignon chorizo emmental et sa Ratatouille, au Four recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
