Beaucoup de gens ont peur de commencer à cuisiner bricks aux légumes du soleil et bibeleskaes de peur que la cuisine n’ait mauvais goût. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de bricks aux légumes du soleil et bibeleskaes! Partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. De plus, pour un goût alimentaire prononcé, il faut bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que les aliments préparés n’aient pas un goût fade. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la nourriture!
Vous pouvez avoir bricks aux légumes du soleil et bibeleskaes en utilisant 18 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de bricks aux légumes du soleil et bibeleskaes :
- Utilisation 1 petite Courgette
- Vous avez besoin 1 petite Aubergine
- Préparer 1 Poivron rouge
- Vous avez besoin 1 Poivron jaune
- Utilisation 2 Tomates
- Fournir 1 Oignon
- Fournir 2 gousses d'Ail
- Utilisation Huile d'Olive
- Utilisation 1 poignée de Pignons de pin
- Vous avez besoin 10 feuilles de Bricks
- Vous devez vous préparer Sel et Poivre
- Vous avez besoin Pour la sauce Bibeleskaes :
- Utilisation 400 g Fromage blanc à 40%
- Vous devez vous préparer 100 g Crème fraîche épaisse 30%
- Vous avez besoin 3 gousses d'Ail
- Vous avez besoin 2 Échalotes
- Préparer 30 g Ciboulette
- Utilisation Sel et Poivre
Bricks aux légumes du soleil et Bibeleskaes. Le Bibeleskaes est très répandu en Alsace (vous le retrouverez à la carte de toutes les bonnes Winstub), il s'agit d'un fromage blanc battu agrémenté de crème qui est assaisonné d'ail, échalotes et de ciboulette. On le sert traditionnellement avec des pommes de terres sautées à cru ou en robe des. Plier la brick comme un paquet cadeau.
Bricks aux légumes du soleil et Bibeleskaes pas à pas :
- Épluchez et émincez l'oignon et les gousses d'ail. Mettre un peu d'huile d'olive dans une cocotte puis faites les revenir quelques minutes. Une fois les oignons et l'ail revenus, ajoutez les tomates coupées grossièrement en dés.
- Pendant ce temps préparez les courgettes, l'aubergine et les poivrons. Les couper en petits dés, sans nécessité de les éplucher. Ajoutez les légumes dans la cocotte, déposez le bouquet garni. Salez et poivrez à votre convenance.
- Laissez mijoter à couvert environ 30 minutes en remuant régulièrement. Laissez refroidir avant de garnir les feuilles de Bricks. Retirez le bouquet garni.
- Préchauffez le four à 200 ° C chaleur tournante. Coupez les feuilles de Bricks en deux et les napper légèrement à l'aide d'un pinceau d'huile d'olive.
- Sur chaque demie feuille de Brick déposez sur le bas de la feuille (côté arrondi), une quantité suffisante de légumes, déposez quelques pignons de pin, puis roulez la feuille en rabattant les côtes à l'intérieur afin de former un Nem. Soudez le nem avec un peu d'eau et déposez-les (côté soudé) sur une plaque munie de papier de cuisson.
- Enfournez 15 à 20 minutes selon le four, surveillez la cuisson car les feuilles de Bricks colorent très vite. - Dégustez avec une sauce de votre choix, ici un Bibeleskaes.
- Préparation de la sauce : Mélangez le fromage et la crème dans un récipient. Épluchez puis hachez l'ail et les échalotes. Coupez la ciboulette en petits tronçons. - Les ajouter à la préparation, salez et poivrez à votre convenance. - Réservez au frais jusqu'à la dégustation. - Décorez de brins de Thym frais.
Lavez et séchez la courgette et la tomate. Faites chauffer l'huile d'olive dans une petite poêle, faites-y revenir les légumes quelques min avec l'ail épluché et haché. Salez et poivrez et mélangez à la préparation précédente. Farcissez chaque feuille de bricks de farce aux légumes. Sur chaque demie feuille de Brick déposez sur le bas de la feuille (côté arrondi), une quantité suffisante de légumes, déposez quelques pignons de pin, puis roulez la feuille en rabattant les côtes à l'intérieur afin de former un Nem.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Bricks aux légumes du soleil et Bibeleskaes n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Bricks aux légumes du soleil et Bibeleskaes recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
