Si vous rencontrez récemment un problème en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre cuisine parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont des compétences culinaires entièrement naturelles, mais pas assez de connaissances pour cuisiner avec excellence. Ce plat Fish & chips saumon son duo de frites de patates douces et coleslaw maison est un excellent début, facile à cuisiner et savoureux.
Vous pouvez avoir fish & chips saumon son duo de frites de patates douces et coleslaw maison en utilisant 29 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de fish & chips saumon son duo de frites de patates douces et coleslaw maison :
- Préparer Pour les frites au four
- Préparer Pomme de terre
- Fournir Patate douce
- Fournir Huile d’olive
- Utilisation Paprika
- Utilisation Piment d’Espelette
- Vous devez vous préparer Sel poivre
- Vous avez besoin Ail en poudre
- Vous devez vous préparer Origan ou persil
- Vous avez besoin Poisson frit
- Fournir 4 Pavé de saumon
- Vous devez vous préparer 200 g farine
- Fournir 15 cl bière blonde
- Préparer Sel pouvre
- Utilisation Paprika
- Préparer Piment d’Espelette
- Utilisation Ail en poudre
- Vous devez vous préparer Thym
- Préparer Coleslaw
- Vous devez vous préparer 1 quart de chou blanc
- Vous devez vous préparer 2 carottes
- Vous avez besoin 1 jaune doeuf
- Vous avez besoin 125 ml huile végétale
- Vous avez besoin 1 CS moutarde
- Fournir 1 CS vinaigre
- Préparer 1 demi citron
- Vous avez besoin 1 CS sucre
- Vous devez vous préparer Persil
- Vous avez besoin Sel poivre
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Fish & chips saumon son duo de frites de patates douces et coleslaw maison pas à pas :
- Préparer le coleslaw : râper le chou et les carottes puis faire la mayonnaise avec le jaune d’œuf/ moutarde/sel/huile végétale au fur et à mesure. Ajouter citron/ vignaire/sucre/poivre/persil et mélanger. Garder au frais.
- Faire les frites : Préchauffer four à 210 degrés éplucher et couper les pomme de terres mélanger toutes les épices et mettre au four pou 30-35 minutes
- Et enfin le poisson : retirer la peau du saumon et assaisonnez des deux côtés avec l’ensemble des épices.
- Pour la panure : dans un bol 100g de farine + 15 cl de bière + sel poivre et épices. Dans un autre récipient farine + épices.
- Quand les frites sont presque cuites on passe à la friture du poisson : passer le poisson dans la farine, puis la pâte à frite et hop dans un bain d’huile pendant environ 6 min.
- Éponger si vous souhaitez retirer l’excédant d’huile puis dégustez avec un jus de citron et une bonne sauce tartare !!
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