Beaucoup de gens aiment cuisiner et pensent que c’est le passe-temps idéal pour se détendre. Une cuisine pleine de produits frais qui sentent bon est particulière pour alléger un peu l’état d’esprit de toute personne. Cependant, il peut parfois sembler difficile de déterminer des plats qui vous sont bénéfiques ou des suggestions qui aboutissent à un repas finalement efficace. Cette recette de Ratatouille (à ma façon…) est peut-être celle que vous recherchez.
Vous pouvez cuire ratatouille (à ma façon…) en utilisant 13 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de ratatouille (à ma façon…) :
- Préparer 2 courgettes
- Préparer 1 belle aubergine
- Vous devez vous préparer 1 poivron jaune
- Fournir 6 tomates
- Préparer 2 oignons
- Utilisation 2 gousses d'ail
- Vous devez vous préparer huile d'olive
- Utilisation laurier
- Vous devez vous préparer thym
- Préparer origan
- Préparer piment d'Espelette
- Vous devez vous préparer sel, poivre
- Utilisation 6 saucisses de Toulouse (facultatif)
Dans une poêle, faites revenir l'oignon émincé (avec l'huile d'olive pour les non-régimenon-régime), ajoutez le poivron taillé en fines lanières. Ajoutez les tomates pelées (j'aime pas les peaux), l'aubergine pelée et coupée en dés, les courgettes en rondelles, le sel, le poivre ainsi que. Peler les tomates et les couper en morceaux. Peler un peu les courgettes et les couper en morceaux. Émincer les poivrons et oignons en lamelles.
Ratatouille (à ma façon…) pas à pas :
- Pour commencer, on prend tous nos légumes à portée de main et on les lave bien pour enlever toutes traces de pesticides, mis de façon volontaire ou non… Courgettes : on scalpe une lamelle de peau sur deux. Poivrons : on enlève les pépins. Oignons et Ail : on enlève les germes. On coupe tout en gros cubes.
- Dans une grande cocotte, on fait chauffer de l'huile d'olive (5 cuillères à soupe, +/- selon votre convenance). On fait revenir les oignons sans les colorer. On ajoute les aubergines et on remue bien. Puis les courgettes, le poivron, les tomates, l'ail, le thym, 1 ou 2 feuilles de laurier, de l'origan, du sel, du poivre, un peu de piment d'Espelette. Tous les légumes… Au claire de lune… On ajoute un verre d'eau pour éviter que nos légumes ne brulent.
- On laisse mijoter pendant 3/4 d'heure à 1 heure environ (à feu doux) en remuant de temps en temps et en vérifiant l'assaisonnement. Pour parfumer un peu le tout, vous pouvez faire colorer des saucisses de Toulouse dans une poêle. On les met ensuite à cuire doucement dans les légumes. Compter une bonne dizaine de minutes… Vous pouvez également faire un peu de riz si le fait de ne manger que du légume vous insupporte.
- Il n'y a plus qu'à servir… Facile non ? Bon appétit !
Chauffer l'huile dans une sauteuse et faire revenir les oignons et les poivrons. Je crois qu'il y a autant de façon de préparer de ratatouille que de cuisiniers !! Aujourd'hui on vous propose notre recette de ratatouille, à déguster aussi bien en hiver qu'en été. Peut accompagner vos grillades, comme vos plats plus gastronomiques! Ratatouille à ma façon Vous êtes à la recherche de recettes uniques d'idées ratatouille à ma façon?
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Ratatouille (à ma façon...) recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Ratatouille (à ma façon...) recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
