La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Sauté de topinambours et légumes aux épices italiennes , nous espérons que vous l’aimerez.
Vous pouvez avoir sauté de topinambours et légumes aux épices italiennes en utilisant 10 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de sauté de topinambours et légumes aux épices italiennes :
- Fournir 200 g topinambours
- Vous avez besoin 200 g champignons de Paris
- Préparer 3 tomates
- Vous devez vous préparer 1 oignon
- Fournir 1 cuillère à soupe d épices italiennes(ail basilic origan piment fenouil)
- Vous devez vous préparer 1 gousse d ail
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café gros sel
- Fournir 1 cuillère à soupe d huile d olive
- Préparer 1/4 litre bouillon de légumes (fait maison pour moi)
- Vous devez vous préparer 1 poivron vert
Les légumes anciens ou légumes oubliés, topinambours, rutabaga, panais, crosne du Japon, Oca du Pérou, cardons, christophine, taro. sont excellent et surprenant. Versez un filet d'huile dans une sauteuse. Mettez l'ail et les oignons à dorer. Ajoutez de l'eau (un grand verre), saupoudrez les épices (gingembre, curcuma, coriandre, cumin) et le cube de bouillon de légumes.
Sauté de topinambours et légumes aux épices italiennes instructions :
- Éplucher grossièrement les topinambours faire chauffer une marmite d eau avec le gros sel y plonger les topinambours laisser cuire 30 minutes vérifier la cuisson avec une pointe de couteau elle doit s enfoncer facilement égoutter couper les topinambours en deux ou trois (pour les plus gros)
- Éplucher l’oignon le hacher laver le poivron l épépiner puis le couper en morceaux laver les tomates les couper en dés brosser les champignons couper la base puis les couper en quatre
- Faire chauffer l huile dans une sauteuse ajouter l’oignon faire blondir puis ajouter les tomates les topinambours et les poivrons mélanger couvrir de bouillon saler poivrer ajouter les épices italiennes laisser cuire 10 minutes ajouter les champignons poursuivre la cuisson à feu doux encore 10 minutes c est prêt ! Bon appétit 😋
Elle est réalisée avec des panais, des topinambours, des carottes jaune, blanche et violette puis des dés de fourme d'Ambert et une vinaigrette aux agrumes, huile de noisette et vinaigre de cidre. Topinambour, un légume racine aux magnifiques fleurs. Vous n'y avez peut-être jamais goûté, mais vous avez sans doute déjà admiré ses magnifiques fleurs jaunes qui ressemblent à des marguerites ou à de grandes 'rudbeckie'. Bon, à part le clou de girofle qui semble revenir partout (des biscuits aux ragoûts) et le paprika qu'on s'acharne à mettre partout en garniture (alors que celui qu'on utilise ne goûte absolument rien), les épices n'ont pas une aussi grande place que dans d'autres types de cuisine du monde. On va changer ça aujourd'hui en faisant nos propres mélanges d'épices!
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Sauté de topinambours et légumes aux épices italiennes, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
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