La cuisine est une sorte d’art et il existe également plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef cuisinier ou simplement essayer de saisir l’art de cuisiner de bons repas dans votre maison. Plusieurs emplois dans l’environnement de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des gestionnaires qui s’occupent également des chefs. Nous espérons que cette Gambas sur fondue de poireaux et carottes au curry et gingembre recette pourra vous aider à devenir un bien meilleur cuisinier.
Vous pouvez cuire gambas sur fondue de poireaux et carottes au curry et gingembre en utilisant 11 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de gambas sur fondue de poireaux et carottes au curry et gingembre :
- Fournir 350 g gambas tigrées fraîches
- Vous devez vous préparer 4 poireaux (le blanc et un peu de vert conserver le reste pour une soupe par exemple)
- Vous devez vous préparer 1 oignon
- Préparer 2 gousses d ail
- Fournir 1 cuillère à café purée de gingembre
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café curry de madras
- Utilisation 40 cl bouillon de légumes (fait maison pour moi)
- Utilisation 6 carottes
- Fournir Sel poivre
- Préparer 1 bouquet de persil
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe d huile d olive
Les faire revenir à la poêle dans un peu de matière grasse. Les laisser suer quelques instants puis saupoudrer de sel, poivre, curry, gingembre à volonté (goûter tout de même et attention de ne pas trop épicer). Laisser fondre ainsi en remuant de tant en tant à feu moyen sans couvrir. Les faire fondre dans une poêle avec l'huile d'olive.
Gambas sur fondue de poireaux et carottes au curry et gingembre instructions :
- Éplucher l ail et l oignon les émincer faire chauffer l huile dans un wok y faire suer l ail et l oignon sans leur faire prendre couleur ajouter le gingembre puis 20 cl de bouillon porter à ébullition puis ajouter le curry bien mélanger
- Laisser réduire à feu doux pendant la préparation des légumes
- Éplucher les carottes les râper grille moyenne puis les ajouter dans le wok mélanger
- Laver les poireaux les couper en rondelles les ajouter dans le wok mélanger
- Ajouter le restant du bouillon mélanger saler légèrement poivrer couvrir et cuire à feu doux 40 minutes en mélangeant de temps en temps
- Décortiquer les gambas (garder les parures pour faire un bouillon) poser les gambas crues sur la fondue de légumes couvrir et poursuivre la cuisson 8 minutes
- Retourner les gambas à mi cuisson une fois les gambas roses elles sont cuites hacher le persil
- Ajouter le persil servir immédiatement c est prêt ! Bon appétit 😋
Les ciseler finement. Éplucher les carottes, les couper en mirepoix. Faire suer les poireaux dans la poêle sur feu doux, ajouter les carottes en dés. Faites cuire dans de l'huile d'olive, pendant trois minutes sur chaque face vos tranches de lotte. Faire suer dans un peu de beurre, sans les colorer vos poireaux, que vous aurez préalablement lavé et taillé en fine julienne. Ajouter la cuillerée à café de curry, incorporez le fumet, laissez réduire.
Puisque vous avez atteint la fin de cette recette de Gambas sur fondue de poireaux et carottes au curry et gingembre, vous testez maintenant des recettes et appliquez-les ainsi que de vous réjouir. Vous ne savez jamais - vous avez simplement trouvé un nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Gambas sur fondue de poireaux et carottes au curry et gingembre recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
