Beaucoup de gens ont peur de commencer à cuisiner moutabal ou purée d'aubergine du liban de peur que la cuisine n’ait mauvais goût. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de moutabal ou purée d'aubergine du liban! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout votre cœur, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
À cuire moutabal ou purée d'aubergine du liban tue seul besion 8 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de moutabal ou purée d'aubergine du liban :
- Fournir 4 courgettes
- Fournir 1/2 jus citron
- Utilisation 2 cuillères à soupe tahinin
- Vous avez besoin 1 gousse d'ail frais
- Utilisation 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Vous devez vous préparer sel
- Fournir poivre
- Utilisation 1 petit bouquet de menthe
Ce mezzé froid est un plat à base d'aubergines, préparée sur un grill ou au four, mélangée à du tahini et aux classiques, citron, huile d'olive, qui sont les ingrédients de base de la cuisine du Moyen-Orient. Comme le houmous, le moutabal (prononciation mtabal ) ou le baba ghanouge font partie du mézzé froid. Cette purée accompagne les grillades egalement. Cette purée se fait en général sans yaourt.
Moutabal ou purée d'Aubergine du Liban pas à pas :
- Percer la peau des aubergines avec une fourchette, faire plein de petits trous. emballer les aubergines dans du papier d'alu. Faites les cuire au four à 200° pendant au moins 1h30 (il faut que la chaire soit complétement cuite)
- Quand les aubergines sont cuites, coupez les en deux puis avec une cuillère raclez la chaire uniquement et faites la égoutter
- Ensuite écrasez l'ail, ciselez la menthe
- Mettez tous les ingrédients dans le bol du mixer et hachez jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène
On peut rajouter un peu de yaourt et là on l'apelle Moutabal. Je prefere avec , ca sera donc a vous de voir selon vos gouts. Il s'agit du caviar d'aubergine aussi appelé Salate H'atsilim ou Hatzilim en Israël ou Moutabal au Liban. C'est une recette très légère car l'aubergine cuit sans aucune matière grasse! Cette recette me vient de mon amie Silvina, elle habite en Italie et nous avons fait le lycée ensemble.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Moutabal ou purée d'Aubergine du Liban, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Moutabal ou purée d'Aubergine du Liban recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
