De nombreuses personnes aiment cuisiner et supposent également que c’est un excellent passe-temps relaxant. Une cuisine pleine de produits frais aux parfums délicieux est spécifique pour rendre l’humeur de chacun un peu plus légère. Cependant, il peut souvent sembler difficile d’identifier les plats qui vous conviennent ou les recommandations qui aboutissent à un repas finalement réussi. Peut-être que ce plat Dahl de lentilles corail est celui que vous essayez de trouver.
À cuire dahl de lentilles corail tue avoir besoin 16 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de dahl de lentilles corail :
- Fournir 200 g lentilles corail
- Fournir 1 oignon
- Vous devez vous préparer 2 gousses d'ail
- Préparer 1 cc gingembre râpé
- Utilisation Curry
- Vous devez vous préparer Curcuma
- Fournir Piment doux ou fort
- Fournir Coriandre fraîche
- Fournir 1 feuille de laurier
- Utilisation 1 morceau de canelle
- Utilisation Quelques graine de cardamome
- Utilisation 3 tomates pelés en boite ou 3 tomates émondées
- Utilisation 1 piment vert
- Vous devez vous préparer Crème liquide
- Utilisation Huile
- Fournir Sel/poivre
Un dhal à base de lentilles corail et pois chiches simple et savoureux où les ingrédients cuisent tous ensemble dans des épices. Un régal pour les papilles !. La recette par Jessie de J'ai si faim !. Le dahl ou dal est un plat indien à base de légumineuses.
Dahl de lentilles corail pas à pas :
- Mettre 200g de lentilles (préalablement lavés a 3 reprises) dans une casserole
- Couvrir d'eau et ajouter 1cc de curcuma, 1 cc de sel, 1 feuille de laurier, 1 morceau de cannelle et les graines de cardamome
- Porter à ébullition puis laisser cuire à feu moyen pendant 10mn. Puis ajouter un peu d'eau
- Dans une casserole faites revenir 1cc de graine de cumin avec 1 cs d'huile pendant 1mn
- Ajouter l'oignon émincé et le piment vert
- Faire revenir 2/3mn puis ajouter les tomates coupés, 1 cc de curcuma, 2 cs de curry, 1 cc de piment, sel et poivre
- Ajouter un peu d'eau et laisser mijoter 10mn
- Verser les lentilles dans la casserole de sauce et mélanger
- Ajouter la crème
- Ajouter de la coriandre fraîche haché et mélanger
Il en existe plusieurs variétés et ils portent tous des noms différents selon le légume sec employé. Ils peuvent être à base de lentilles corail comme ici ou à base de lentilles vertes, de pois chiches ou de haricots. J'adore cuisiner les lentilles corail en dahl, je fais d'ailleurs depuis très longtemps cette recette de dahl classique, simple et délicieux. Pour varier les plaisirs et en faire un plat complet et équilibré, j'ai eu envie d'y associer quelques légumes et pour rester dans les tons orangés, je suis partie sur de la butternut et des carottes. Voici un de mes recettes favorites!
Puisque vous avez lu la recette de Dahl de lentilles corail, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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