Si vous rencontrez des difficultés ces derniers temps en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre nourriture parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas une expertise tout à fait suffisante pour préparer à la perfection. Ce plat Paris-Brest spécial GigiCooking est un bon début, très facile à préparer et également délicieux.
À cuire paris-brest spécial gigicooking tue avoir besoin 13 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de paris-brest spécial gigicooking :
- Fournir Pour la pâte à choux
- Vous devez vous préparer 3 oeufs
- Utilisation 60 g beurre
- Vous devez vous préparer 30 g sucre en poudre
- Fournir 150 g farine
- Vous devez vous préparer 25 cl d'eau
- Vous devez vous préparer du sucre perlé
- Vous avez besoin des pistaches concassées
- Vous devez vous préparer Pour la crème praliné
- Vous devez vous préparer 250 g mascarpone
- Préparer 40 cl crème liquide entière
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe sucre glace
- Vous devez vous préparer 4 cuillères à soupe pâte de pralin
The legendary Paris-Brest can nowadays be found in patisseries all over France, and is a particularly potent symbol of two great French passions - patisserie and cycling. Tip: You can buy the almond praline paste online, but I used almond butter. Alternatively, you can use Nutella or any other nut butter. If you have ever been to Tahiti and loved the French baguettes as well as the wonderful pastries you will love this Cafe.
Paris-Brest spécial GigiCooking pas à pas :
- Faites chauffez l'eau dans une casserole avec le beurre, le sucre en poudre et une pincée de sel. - - Hors du feu, versez la farine et mélangez bien à l'aide d'une cuillère en bois. - - Remettre sur feu doux et desséchez la pâte en la remuant jusqu'à ce qu'elle se détache des parois de la casserole.
- Mettre cette pâte dans la cuve du robot munie de la feuille et faites tourner pour faire baisser la chaleur. - - Incorporez ensuite un à un vos œufs pour obtenir une pâte qui fait un ruban. - - Versez la préparation dans une poche à douille munie d'une douille ronde et réservez. - - Préchauffez le four sur 180°C.
- Sur une plaque déposez une feuille de papier cuisson où vous aurez préalablement tracez sur l'envers un cercle de 20 cm de diamètre. - - Déposez un premier cercle de pâte, puis un deuxième à l’intérieur du premier et pour finir un troisième à cheval sur les 2 premiers. - - Badigeonnez le dessus d’œuf battu puis parsemez de pistaches concassées et de sucre perlé. - - Enfournez pour 35 à 40 minutes sans ouvrir la porte du four. Puis laissez refroidir sur une grille.
- Préparez la crème praliné. - - Dans la cuve de votre robot, fouettez la chantilly et le mascarpone bien froids avec le sucre glace puis rajoutez la pâte de pralin afin d'obtenir une mousse bien ferme. - - Transférez dans une poche à douille avec une douille cannelée.
- Coupez en deux la couronne refroidie puis garnir généreusement avec la crème. - - Refermez et saupoudrez de sucre glace. - - Réservez au frais jusqu'à la dégustation.
The owners are from Tahiti and make the baguettes fresh daily/hourly. The pastries are amazing and so is the service. The Owners and the Manager are from Tahiti. There are several issues with this recipe, the main one being the lack of instructions and how it's written. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube.
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Paris-Brest spécial GigiCooking n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
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