Dès que vous reconnaissez les bases de la cuisine, développer un plat ou un plat tout simplement délicieux peut être une expérience aussi libératrice et enrichissante. Les senteurs de votre maison et les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Petits chaussons au cabillaud câpres et origan vous fournira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un chef extraordinaire.
Vous pouvez cuire petits chaussons au cabillaud câpres et origan en utilisant 17 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de petits chaussons au cabillaud câpres et origan :
- Utilisation Pour la pâte :
- Vous avez besoin 250 g farine
- Vous devez vous préparer 2 cuillères à soupe d huile d olive
- Vous devez vous préparer 10 g levure de boulanger
- Préparer 1 cuillère à soupe lait
- Préparer 1 pincée de sel
- Vous avez besoin 30 cl d eau
- Vous avez besoin Pour la farce :
- Vous devez vous préparer 2 filets de cabillaud
- Utilisation 1 oignon
- Vous devez vous préparer 1/4 litre court bouillon (fait maison pour moi)
- Préparer Sel poivre
- Préparer 1 citron
- Utilisation 1 cuillère à soupe câpres
- Utilisation 1 cuillère à café d origan
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe chapelure (maison pour moi)
- Préparer 2 cuillères à soupe d huile d olive
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Petits chaussons au cabillaud câpres et origan pas à pas :
- Préparer la pâte délayer la levure dans le lait dans un saladier mélanger la farine avec l huile et le sel puis ajouter la levure ajouter l eau mélanger à la main jusqu’à obtention d une pâte souple et élastique faire une boule couvrir d un torchon laisser reposer deux heures
- Faire chauffer le court bouillon à ébullition y plonger les filets de cabillaud laisser frémir pendant ce temps éplucher et hacher l’oignon presser le citron hacher les câpres mettre dans un saladier l oignon l origan le jus de citron et les câpres bien mélanger effilocher les filets de cabillaud les ajouter dans le saladier bien mélanger poivrer
- Dégazer la pâte la pétrir 5 minutes puis sur un plan de travail fariné en faire de petites boules les aplatir à la main mettre une cuillère de farce humidifier le bord à l eau et replier puis souder avec les pointes d une fourchette préchauffer le four à 180 degrés
- Une fois tous les chaussons prêts mettre la chapelure dans une assiette huiler les chaussons au pinceau puis les passer rapidement dans la chapelure les déposer espacés sur un papier cuisson posé sur une plaque à four
- Enfourner pour 10 minutes sortir du four poser les chaussons sur le plat de service (attention c est chaud) laisser refroidir un peu c est prêt ! À déguster tièdes bon appétit !
Cela forme une sorte de chausson. A l'aide d'un pinceau, enduire les quatre chaussons avec les deux jaunes d'oeufs restant. Dorés et craquants à l'extérieurs, fondants et moelleux à l'intérieur ! Délayer la levure dans l'eau tiède. Faire une fontaine avec la farine, y verser l'eau et mélanger peu à peu.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Petits chaussons au cabillaud câpres et origan, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Petits chaussons au cabillaud câpres et origan recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
