Si vous rencontrez des difficultés ces derniers temps en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre nourriture parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas une expertise tout à fait suffisante pour préparer à la perfection. Ce plat Gateau à la patate douce, à l'orange et aux épices est un bon début, très facile à préparer et également délicieux.
Vous pouvez avoir gateau à la patate douce, à l'orange et aux épices en utilisant 11 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de gateau à la patate douce, à l'orange et aux épices :
- Vous devez vous préparer 250 g patate douce pelées et coupées en morceaux
- Fournir 70 g d'huile d'olive douce
- Préparer 2 oeufs
- Vous avez besoin 70 g jus d'orange (environ 1 orange)
- Vous devez vous préparer 140 g cassonade
- Vous devez vous préparer 180 g farine
- Vous devez vous préparer 1 cuil. à soupe bombée d'épices à pain d'épice (cannelle, cardamome, muscade, anis, gingembre…)
- Vous devez vous préparer 1 cuil à café bombée de bicarbonate de soude alimentaire
- Utilisation 1/2 cuil à café de levure chimique
- Utilisation sucre glace
- Utilisation 10 g beurre
Pour ma part j'ai choisi les roses mais peu importe, à vous de voir. Pour le sucre de l'appareil à gâteau j'ai mis du muscovado qui me semblait approprié à. Mettre tous les ingrédients à l'exception des écorces d'orange confites dans le bol du robot mixeur et mixer jusqu'à obtention d'une texture lisse (dans la recette originale, les ingrédients sont incorporés et mélangés à la main les uns après les autres : sucre, mélasse, œuf fouettés ensemble puis huile, compote, zeste et jus d'orange, purée de patate douce, vanille, épices, farine et levure). À mon avis, il faut utiliser de la patate douce à chair blanche qui a beaucoup plus de tenue que celle à chair orangée. Pour ma part, c'est la première que j'ai utilisée et ce fut un véritable succès.
Gateau à la patate douce, à l'orange et aux épices pas à pas :
- Faites cuire à la vapeur la patate douce pendant 20 mn.
- Transvasez la ensuite dans le bol d'un robot en y ajoutant l'huile d'olive, les oeufs et le jus d'orange et mixer le tout quelque seconde. Ajoutez la cassonade et mixez à nouveau. Ajoutez la farine, les épices, le bicarbonate de soude et la levure puis mixer le tout.
- Beurrez et farinez un moule ou prenez un moule en silicone ce qui serait idéal. Transvasez cette pâte dans le moule en tapotant pour éviter les bulles d'air. Cuire à thermostat 180 degrés pendant 30 à 40 mn.
La cuisson est parfaite, le gâteau est sucré juste comme il faut, il est tellement léger qu'on dirait presque une mousse. Ajouter le beurre avec le sucre et mélanger. Eplucher les patates et les faire cuire à l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres, les égouter et les réduire en purée lorsqu'elles sont chaudes. Ajouter les oeufs entiers (légèrement battus) avec le sucre, le beurre ramolli, la vanille coupée en petits morceaux et l'alcool. Verser dans un moule à bord hauts beurré.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Gateau à la patate douce, à l'orange et aux épices, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Gateau à la patate douce, à l'orange et aux épices recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
